A méh pollennek valóban étrendi és egészségügyi előnyei vannak #AdrianCormillot
A méh pollent évtizedek óta számos tulajdonságnak tulajdonítják, amelyek állítólag jót tesznek az étrendünknek és az egészségünknek. De mennyi a mítosz és mennyi a valóság?
Nehéz megadni, mert nincs sok tudományos tanulmány E tekintetben, ahogy Jesus Román, a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság elnöke elmondta a BBC Mundo-nak. A szakértő azonban biztosítja, hogy táplálkozási szempontból «tagadhatatlan»Ennek a méhpollennek megvannak az erényei.
Jó táplálékkiegészítő
A méhpollen az a por, amelyet a méhek összegyűjtenek a virágokból, és lábaikat visszahordják a kaptárba, hogy táplálják a telepet.
Ez a por granulátumokból áll, amelyek a növények ivarsejtjeit vagy hím reproduktív sejtjeit tartalmazzák.
A méhészek egy speciális, a kaptár bejáratánál elhelyezett kis csapdával gyűjtik össze, amely a munkaméhek belépésekor gyűjti a port a lábaktól.
Ezekből a szemcsékből származik a szárított pollen a legtöbbet emberi fogyasztásra szánt termék, általában dehidratált.
Román szerint az a szárított pollen ez egy koncentrátum növények pollenje. Ez azt jelenti, hogy jelentős mennyiségű fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és más tápanyagot tartalmazhat.
Pontos összetétele attól függően változik, hogy mely növényektől származik a virágpor. Adriana Alvarado táplálkozási szakértő, a Costa Rica Klinikai Táplálkozási Központból azonban szintén úgy véli, hogy az nagyon tápláló.
«Tartalmaz 25% fehérje, alacsony zsír- és nátriumtartalma. Ez folsav, riboflavin, tiamin, niacin, pridoxin forrása, amelyek mind B-vitaminok. D-vitamint, E, K, A-vitamint, inozitolt és kolint is tartalmaz. És a ásványok foszfor, kalcium, kálium, jód, cink, réz, magnézium és szelén "- mondta a BBC Mundo.
Alvarado kiemeli, hogy a méh pollen a kiváló vegetáriánus fehérjeforrás, mivel több aminosavat tartalmaz, mint a tejben, sajtban, húsban és tojásban található.