A méregtelenítő étrend mítoszai és igazságai
A "méregtelenítő" módszerek, beleértve az étrendet is, egyre népszerűbbek. Bizonyos étrendi stratégiák elfogadása az e módszereket alkalmazók egészségi állapotának javítása érdekében történik. Heliodoro Alemán Mateo, A mexikói Élelmiszer- és Fejlesztési Kutatóközpont (CIAD) kutatója felfed néhány mítoszt és igazságot a méregtelenítő étrendről.
Megjegyezte, hogy jelenleg a szupermarketekben lehet palack gyümölcslevet, gyógyteát, valamint zacskókat fagyasztott gyümölcs- és zöldségkeverékkel gyümölcslevek és méregtelenítő turmixok készítéséhez, amelyek célja az, hogy bizonyos számú élelmiszer egyetlen ételként szolgáljon napokig, hogy elvegye a méregtelenítő étrendet.
Először tisztázta, hogy a toxin szó, vagy a toxinok vagy toxikus termékek eltávolítása nem megfelelő és nem általánosítható. A mikrobiológia területén egy toxin lehet kisméretű molekula, peptid vagy fehérje, amely különösen a baktériumok által képes betegségeket okozni. Másrészt a "mérgező" szó az orvostudományban és a táplálkozásban az anyagcseréből származó termékekre utal.
Például az aminosav-anyagcseréből származó ammónia erősen mérgező, de a szervezetnek természetes eliminációs rendszere van, így egészséges és beteg alanyokban naponta ürülik ki karbamidként a vizelettel. Bizonyos kóros körülmények között nem eliminálódik, felhalmozódik és máj-encephalopathiát okozhat, nagyon különleges esetekben.
A fentieket kontextusba helyezve az akadémikus rámutatott, az úgynevezett méregtelenítő étrendeket diétának kell tekinteni, amelyek segítenek kiküszöbölni vagy csökkenteni az anyagcsere-hulladék keletkezését. Fontos megjegyezni, hogy ezek a hulladékok nagyon szükségesek a homeosztázis megőrzéséhez vagy a test megfelelő működéséhez.