A mérsékelt sörfogyasztás javíthatja az elhízott felnőttek szív- és érrendszeri egészségét
Dr. Gahma Vilahur a tanulmány következtetéseit a IX. Országos Gyógyszerészeti Kongresszus Cádizban tartott workshopján tárja fel.
Az orvos Gemma Vilahur, Az I3P kutatója a barcelonai Katalán Szív- és Érrendszeri Tudományok Intézetében (ICCC) csütörtökön részt vett a IX. Országos Gyógyszerészeti Kongresszus, Cádizon, amelyben megszólította a az erjesztett italok mérsékelt fogyasztásának előnye és annak hatása elhízott felnőttek szív- és érrendszeri egészségére.
A Nutrients „Mérsékelt sörfogyasztás és szív- és érrendszeri egészség túlsúlyos emberekben” című tudományos folyóiratában megjelent tanulmány szerint, amelyet ezen a konferencián Dr. Vilahur ismertetett: „A sörfogyasztás nemcsak a hagyományos kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentésében segít, hanem abban is, hogy kiegészítés, közvetlen védőhatást gyakorolnak az erekre».
Beszéde során Vilahur, a tanulmány egyik szerzője rámutatott, hogy «mérsékelt sörfogyasztás pozitív hatással lehet a HDL (jó koleszterin) működésére, ami növeli az LDL (rossz koleszterin) oxidációja elleni védekezés képességét és javítja a koleszterin reverz transzportját, amely megakadályozhatja a lipidek lerakódását a fal erében ».
Ezenkívül "a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az alkoholmentes vagy a hagyományos sör mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása a vizsgált időszakban nem módosítja, vagy csak minimális változásokat idéz elő a máj és a vese működésének plazma biomarkereiben a klinikai normális tartományon belül". - magyarázta az orvos.
Ezt a vizsgálatot crossover longitudinális kivitelezéssel hajtották végre, vagyis a résztvevőket két csoportra osztották négy hétig hagyományos sört, majd alkoholmentes sört fogyasztottak Vagy fordítva. Mindkettő a kétféle sört fogyasztotta különböző időszakokban és nem mutatott változásokat a vérnyomásban vagy a pulzusban, ellentétben azzal, ami a túlzott alkoholfogyasztással történik.