A méz esztétikai előnyei a méhek bizonyítékaiból; Martin-ház; Vidéki Apartmanok
A méz egy viszkózus folyadék, általában édes ízű, amely a virágok nektárjából vagy egyes növényi szárak édes váladékából származik. A méhek nektárt visznek be belsejébe, és átalakítják enzimekkel összekeverve (1). Ezenkívül elvileg ennek a nektárnak a transzferje legalább 4 méh között megtörténik (2).
A méz összetétele összetett, bár többnyire vannak szénhidrátok (főleg fruktóz és glükóz) és víz. Lehetséges aminosavak, peptidek, vitaminok, ásványi anyagok és polifenolos anyagok azonosítása is (3). A méz hasznossága nagyrészt ezeknek a polifenolos komponenseknek köszönhető. Ezek az összetételek a kaptár földrajzi régiójától és a kaptárok táplálékforrásától függően változnak (4).
A méhek mézfogyasztását az ókortól kezdve regisztrálták (5). Különböző történelmi feljegyzések mutatják be használatát az emberiség kezdetétől fogva. A méz felhasználása többféle. Nemrégiben különös érdeklődést váltottak ki a méz előnyei az esztétikai orvoslás területén. Ez a cikk a méhek mézének esztétikai célú felhasználására vonatkozó legújabb bizonyítékokat tárja fel és elemzi.
Az esztétikai orvoslás területén a méz különféle alkalmazási területeit dokumentálták. Ezeknek a felhasználásoknak a bizonyítékát az alábbiakban ismertetjük.
Pattanás. Az egyik patofiziológiai folyamat, amelyet a pattanások kialakulásában írnak le, a Propionibacterium acnes (nemrégiben Cutibacterium acnes) nevű baktériumok általi kolonizáció a bőrön. Ez a baktérium módosítja a sejtek mikrokörnyezetét, és megváltoztatja a gének expresszióját a bőrben és a gyulladásos választ, elősegítve a betegség kialakulását (6). A baktériumok mézzel való kitettsége csökkenti életképességét és kedvez a növekedés szabályozásának (7). A méz aktivitását a pattanások kialakulásában is szerepet játszó Staphylococcus epidermidis ellen is leírták (8).