A mikrohullámú sütő csökkenti a tápanyagok mennyiségét Oswal Candela táplálkozás és edzés az Ön számára
A mikrohullámú sütő nagyszerű eszközzé vált, amikor időt kell takarítani az ételek főzésénél és melegítésénél, de annak ellenére, hogy egyre gyakoribbak, bizonyos bizalmatlanság éri használatát, gyakran vannak olyanok is, akik azt mondják, hogy egészségre ártalmas lehet akár rákot is okozni a sugárzása miatt, de igaz ez? hogy objektívebben megértsük, nézzük meg, hogyan működik a mikrohullámú sütő.
a mikrohullámok sugárzást generálnak, amelyek nagy frekvenciájú hullámokat generálnak, a sugárzást az ételben lévő víz- és zsírmolekulák elnyelik, az elektronikus fűtés néven ismert folyamat, sok vízmolekula elektronikus dipólus, ami azt jelenti, hogy extrém és negatív töltéssel pozitív töltéssel rendelkeznek másrészt, amikor valamit melegítünk a mikrohullámú sütőben, ezek a molekulák rezegnek és forogni kezdenek, hogy igazodjanak a mikrohullámú mezőhöz, hőt termeljenek, és ennek köszönhetően melegedjenek.
De ez negatív? nem feltétlenül ez a rezgés nem jelent semmiféle változást vagy az étel összetételét, az egyetlen dolog, hogy a víz elpárologtatásával dehidratálható
Ami a tápértéket illeti? az étel, amelyet mikrohullámú sütőben főzünk, hasonló értékekkel rendelkezik, mint a hagyományos kemencében főtt étel, a fő különbség e módszerek között az, hogy a mikrohullámú energia mélyebben behatol az ételbe, ami csökkenti a hőhordozás idejét étel ily módon sokkal gyorsabban felmelegszik.
Egy másik különbség a hagyományos sütőkhöz képest, hogy a mikrohullámú sütő csak az ételeket szívja fel, a tartályokat nem, csak a kifejezetten mikrohullámú sütéshez tervezett edényeket és edényeket kell használni, bizonyos anyagok, például a műanyag nem alkalmas mikrohullámú sütőhöz, mivel megolvadhatnak vagy felrobbanhatnak túlmelegedésük mellett emellett a biszfenol-A (BPA) mennyisége is felszabadulhat, és neurológiai károsodásaink lehetnek, a mikrohullámú sütők nem melegítik közvetlenül az ételtartályokat, mivel ezeket főzni tervezték bennük, ezeket az anyagokat általában melegítik, mert ha az ételt felmelegítik és az edény érintkezik az étellel, ez felmelegszik.