A mítosz megtört kókuszolaj nem biztonságos és nem karcsúsító - Faro de Vigo
Az Amerikai Szívszövetség azt tanácsolja, hogy a bevitele ne legyen káros
Oszd meg a cikket
A kókuszolaj nem olyan egészséges, mint gondoltad // Archívum
Évek óta kókuszolaj az egészséges élet csodaszere sőt fogyni. A gyors online keresés olyan weboldalakat kínál, ahol álszakértők és hírességek arról beszélnek, hogy beépítették-e saláták és turmixok étrendjébe állítólagos „zsírégető” erénye miatt. Az American Heart Association részéről tizenhárom különböző növényi és állati olaj és zsír elemzésével végeztek vizsgálatot. Az eredmény ezt megmutatta a kókuszolaj zsírja kétszer akkora, mint a zsírzsír telített zsírja. Minél magasabb ezeknek a lipideknek a jelenléte, annál nagyobb a szívroham, a szív- és érrendszeri baleset vagy más egészségügyi problémák kockázata.
Az adatokat az étrendi zsírok és a szív- és érrendszeri betegségek (zsírok és szív- és érrendszeri betegségek) tanulmányban gyűjtik össze, amelyben az American Heart Association azt tanácsolja, hogy ne használja ", mert növeli az LDL-koleszterint", az úgynevezett "rossz". Ebben a cikkben meghatározzuk, hogy a vizsgált 13 olaj és zsír közül melyik, a kókuszolajban és a finomított pálmamagolajban van a legtöbb telített zsír. Minden 100 gramm zsírra a finomított kókusz- és pálmamagban a telített zsír mennyisége 82 gramm; zsírban feltételezi 39; pálmaolajban, 49; míg a vajban 63-ra, a marhahús faggyúban pedig 50-re emelkedik.
Ezenkívül a tanulmány megemlít egy közelmúltbeli kutatást, amely hét kontrollált vizsgálatot végzett. Mindegyikben, a kókuszolaj fogyasztása növelte a rossz koleszterinszintet, és hatban jelentősen. Hasonlóképpen, nem figyeltek meg különbségeket az említett koleszterinszint emelkedésében más telített lipidek, például marhahús faggyú, vaj vagy pálmaolaj használatának tekintetében.