A Modena süti balzsamecettel párolt csirkemell matildéhez

Már hiányoltam néhányat könnyű étkezés ennyi főzés és ennyi fül és palacsinta után a karneválon. Az egyik hús, amely könnyű és alacsony zsírtartalmú, tökéletes lenne valamivel könnyebb étrendhez, a csirke. A csirke sokféle lehetőséget kínál nekünk a főzés során, a csirke mustárral és mézzel, csirke curry, teriyaki csirke, chilindrón csirke vagy egy nagyszerű csirke pite vagy csirke pite. Szóval azon gondolkodva, hogy mit tegyek egy kicsit könnyebbé, anyám egyik receptje, a csirkemellek modenai balzsamecettel párolt.

Egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amely sok mellékhatással jár, főtt burgonya, sült, fehér rizzsel, növényi rizzsel. Ebben az esetben elkészítettem egy rizs pilafot mandulával és mazsolával, amelyet nemrég tanultam meg készíteni, mesélek róla.

Megígérem, hogy lenyűgözőek, annak ellenére, hogy mellek, amelyek mindig kissé szárazabbak, mint a csirke egyéb részei.

---