A mogyoró energizáló étel Grupo Olmata
Az egyik legnépszerűbb dió, amely gyakran szerepel asztalunkon ősszel és télen, a mogyoró, amely képes növelni minden egészséges étel, például saláta táplálkozási profilját, ami nagy egészségügyi előnyökkel jár. Ezért ideális táplálékként szolgálnak a napi étrendben, bár magas kalóriatartalma miatt fontos, hogy ne lépje túl a szárított gyümölcs fogyasztását.
A mogyoró szó etimológiai jelentése latinból származik (nux abellana jelentése „mogyoró”), és az olasz Avellino tartomány egyik városából származik. De a mogyoró eredetileg Kis-Ázsiából származik, ahonnan elterjedt az ázsiai és európai kontinens többi részén. Jelenleg szinte egész Európában, elsősorban a mediterrán térség országaiban találunk mogyoróültetvényeket, mert mérsékelt éghajlatra és némi páratartalomra van szükségük. Ennek a gyümölcsnek a legnagyobb termelője Törökország, amelyet Olaszország és Spanyolország követ.
Mogyoró, évszázadok óta
A mogyoró étvágygerjesztő, nagy tápértékű étel - ahogy ez a legtöbb dió és mag esetében is előfordul -, ezért kifejezetten terhesség és szoptatás alatt javallják őket. Valójában ezekben az esetekben évszázadok óta ajánlják a fogyasztását.
A népi bölcsességben való bízáshoz - őseink empirikusan tudták magas fehérjetartalmát és minőségi lipidjeit - elegendő tudni, hogy magas a folsav, az E-vitamin és a B csoport többi tagja, hozzáadva magas kalcium- és magnéziumtartalmát, valamint egyéb ásványok.
Emiatt ugyanúgy ajánlják őket a növekedés alatt, valamint olyan embereknél, akik fizikai vagy szellemi erőfeszítéseknek vannak kitéve, például sportolók, hallgatók a vizsgaidőszakban, és általában stressz esetén, amikor jelentős szükség van tápanyagokra a túlzott mértékű kompenzáció érdekében. viselet.
És a legtöbb dióhoz és maghoz hasonlóan a hagyományos kínai orvoslásban is a mogyoró olyan ételnek számít, amely "tonizálja a vért és a vese jingelését", ami nagyon hasznos a fent említett esetekben, feltéve, hogy jól emészthetőek és az általuk táplált tápanyagok tartalmazhat felszívódhat.