A napraforgó vagy a halolaj rendszeres fogyasztása károsítja a májat
Az ilyen típusú zsír tárolása alkoholmentes steatohepatitishez vezethet.
A szokásos fogyasztása olaj napraforgó vagy hal idővel károsítja a máj egészségét, és olyan változásokat okozhat, amelyek a alkoholmentes steatohepatitis, olyan betegség, amely cirrhózist vagy akár májrákot okozhat - derül ki a Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratban megjelent nemzetközi tanulmány következtetéseiből, a granadai egyetem tagjainak részvételével.
A kutatás elemezte a patkányok máját - akiknek étrendjében három különböző típusú zsír volt: szűz olívaolaj, napraforgóolaj vagy halolaj - olyan technikákkal, mint a telomerek hosszának mérése, a májgenom és az oxidatív stressz teljes tanulmányozása szint. Az eredmények azt mutatták, hogy az életkor előrehaladtával a zsír felhalmozódik a májban, azonban a bevitt zsír típusa határozza meg ennek a vegyületnek a szervben tárolt mennyiségét.
A szűz olívaolaj az egyetlen, amely megvédi a májat, és megakadályozza, hogy felhalmozódjon a felesleges zsír