A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja a vegánoknak, hogy étrendjüket B12-vitaminnal egészítsék ki

táplálkozási

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) frissítette a B12-vitamin referenciaértékeit, és azt javasolja, hogy a vegán étrend követői napi kiegészítést vegyenek be étrendjük táplálkozási hiányainak pótlására.

A nonprofit szervezet által kiadott irányelvek szerint a felnőttek B12-vitamin (kobalamin) bevitele napi 4,0 mikrogrammra (µg) emelkedik. Az előzőleg ajánlott napi 3,0 µg bevitelnél nagyobb mennyiség.

A DGE az osztrák (ÖEG) és a svéd (SGE) táplálkozási társadalommal együtt különös figyelmet fordított a vegán étrend híveire is, kijelentve, hogy "a hiányok elkerülése érdekében állandóan B12-vitamin-készítményt kell szedniük".

"Még a vegetáriánusok is nagyon kevés B12-vitamint esznek" - folytatja a DGE. "Különösen a megnövekedett tápanyagigény esetén, például terhesség és szoptatás idején, a vegetáriánusoknak figyelmet kell fordítaniuk a megfelelő B12-vitamin bevitelre, és esetleg a B12-vitamin-kiegészítőkre is.".

"A bevitel ellenére az emésztőrendszeri rendellenességek, mint a tartós gyomorhurut, a Crohn-betegség és egyes gyógyszerek fogyasztása befolyásolhatják a B12-vitamin bevitelét".

A DGE hozzátette, hogy különösen az idősebb embereket fenyegeti nagyobb mértékben a B12-vitamin nem megfelelő bevitele étrendjükben.

Gyermekek és terhes nők

Ami a felnőtteket és az időseket illeti, a DGE a B12-vitamin megfelelő bevitelét is becsüli: gyermekek esetében napi 0,5 µg, serdülőknél pedig 4,0 µg.

Terhes nőknek és szoptató nőknek nagyobb az igényük, és becslésük szerint a terhes nők számára a B12-vitamin megfelelő bevitele napi 4,5 µg, a szoptatás alatt pedig 5,5 µg/nap.

A beviteli szintek felülvizsgálatának okait kifejtve a DGE kijelentette, hogy a jelenlegi adatok alapos értékelése után a B12-vitamin szükségességét nem lehet a kívánt pontossággal meghatározni.