A nők fele vashiányban szenved CuidatePlus

Az alacsony zsírtartalmú étrend orvosi felügyelet nélküli megvalósítása az egyik oka annak, hogy Spanyolországban a nők vashiányban szenvednek. Ezen ásványi anyag hiánya a vérszegénység egyéb tünetei mellett fáradtságot, sápadtságot és ridegséget okozhat a hajban és a körmökben.

vashiányban

Az Food and Nutrition Studies Group (GENA) adatai szerint lehetséges az alacsony kalóriatartalmú étrend és a vasban gazdag ételek kombinálása. Az a tény, amelyet nem szabad kihagyni, ha figyelembe vesszük, hogy a fogamzóképes korú nők fele Spanyolországban nem fogyasztja el a szükséges összeget, amint azt a Granadai Egyetem Orvostudományi Karán nemrégiben elvégzett tanulmány kimutatta.

A vas a hemoglobin, a vörösvértestekben található fehérje alapvető eleme, amelynek feladata oxigén szállítása a test összes sejtjébe. Ha nem fogyasztják el a megfelelő mennyiségű vasat, megjelenik az úgynevezett vashiányos vérszegénység.

Az alacsony vasbevitel egyik oka a nők körében a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend, amely oly gyakori ebben az évszakban. Olyan szakemberek, mint Dr. Isabel Puigdueta, a barcelonai Autonóm Egyetem melletti Vendéglátás Iskola dietetikájának professzora, figyelmeztetnek e rendszerek veszélyére, amikor orvosok nem ellenőrzik őket, ami a a szervezet által legjobban felszívódó osztály mellett jelentős mennyiségű vasat tartalmazó állati eredetű élelmiszerek napi étrendje, mivel az állati eredetű élelmiszerekben (vörös hús, máj, tojássárgája, néhány hal) található vas jobban felszívódik, mint a zöldségek által biztosított vas (teljes vagy dúsított gabonafélék, hüvelyesek, zöld leveles zöldségek és diófélék).