A ramadán az egészség szövetségese lehet, ha elkerülik a túlzásokat
A várhatóan e hét végén kezdődő böjti ramadán hónap minden évben egészségügyi problémákat okoz az étkezési és alvászavarok miatt, és ez annak ellenére, hogy a muszlim világ orvosainak számos tippje van hogy a nélkülözésnek ezt a hónapját inkább szövetségessé, mint ellenségévé tegye az egészségnek.
Fatima Zohra Bouaziz
Rabat, június 23. - A ramadán böjt hónapja, amely várhatóan a hét végén kezdődik, minden évben egészségügyi problémákat okoz az étkezés és az alvászavarok miatt, és ez annak ellenére, hogy a muszlim orvosok világnak van egy sor tippje, hogy a nélkülözés e hónapja szövetségesévé váljon, és nem ellensége a jó egészségnek.
Ebben a hónapban a muszlimok tartózkodnak az evéstől, az ivástól és a dohányzástól napkeltétől napnyugtáig, ekkor a hívek bőséges ételekkel és a hónap tipikus ételeivel teli asztaloknál ülnek, erősen fűszerezve, tele kalóriákkal, zsírokkal és sok cukorral.
Sok muszlim számára a böjt törése az éhes étkezés szinonimája, ami ellen a dietetikusok határozottan nem tanácsolják, mert súlygyarapodást, emésztési és alvási problémákat okoz.
Nabil Ayachi, a marokkói táplálkozási szakember figyelmeztet erre a helytelen étrendre, és sajnálja, hogy sokan nem értik a Ramadan hónap valódi jelentését, amelynek célja inkább a test megtisztítása volt.
"A ramadán az egyetlen hónap, amikor akár hét kilót is fogyhat kockázat nélkül" - mondja Ayachi, mivel a test az éhgyomorra reagálva az absztinencia óráiban a második energiaforrássá válik zsírsá, ami elősegítheti súlycsökkenés, sőt csökkenti a rossz koleszterin szintjét a szervezetben.
Az egészséges táplálkozás érdekében az Ayachi azt tanácsolja a böjtölőknek, hogy egészségesen, lassan és kis mennyiségben fogyasszanak, kezdve egy könnyű iftártól (a böjtöt megtörő ételekkel), például vízzel és datolyával, monoszacharidokban gazdag és könnyen emészthető gyümölcsökkel.
A böjt megtörése után érdemes egy kicsit várni, mielőtt folytatná az iftar-t, olyan menüvel, amely vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjékben és rostokban gazdag ételeket tartalmaz. Például: kenyér-, zöldség-, gyümölcs- vagy húslevesek, de mindig szem előtt tartva a folyadék és a víz fogyasztásának szabályát, enni fokozatosan és kis mennyiségben, amíg a test nem érzi jóllakását.