A reggeli elfogyasztása nem segít a fogyásban; A Köztársaság Online
Ha van olyan bevitel, amely vitát váltott ki a táplálkozás terén az elmúlt években, az kétségtelenül reggeli volt; főleg, hogy a közösségi média játékba lépett.
A nap első étkezése sok konfliktushoz vezetett. Évekkel ezelőtt Spanyolország kezdte rájönni, hogy a sütik nem annyira egészségesek, mint azt korábban gondolták. Azóta vannak összeférhetetlenségi epizódok az egészségügyi társadalmak és az élelmiszeripar között, túlzó reakciók a Twitteren, amiért csicseriborsót adnak reggelire egy gyermeknek, vita, mert a kórházi reggelik annyira egészségtelenek, vagy a közelmúltbeli és abszurd kettősség, ami még rosszabb, rossz reggelit vagy nem reggelit.
Egy meglehetősen megalapozott tudományos bizonyíték hosszú időt vett igénybe a társadalomban való megalapozásához: a reggeli nem annyira elengedhetetlen étkezés, amiben sok reklám, valamint csomag süti és gabonafélék elhitették velünk. És nem, még a kicsik mentális teljesítménye szempontjából sem döntő (hacsak korábban nem voltak alultápláltak).
Ebben a kontextusban, amelyben a reggeli elvesztette jelentőségét, amelyet oly sok éven keresztül nyert a nyilvánosság révén, a legújabb ütés született, egy szisztematikus áttekintés és metaanalízis a reggeli súlykontrollra gyakorolt hatásáról.
A BMJ-ben megjelent tanulmány azt sugallja, hogy a dietetikusok általános ajánlásai ellenére, hogy egy jó reggelit illesszenek be a fogyás stratégiájába, körültekintően kell eljárni, különösen a felnőttek esetében, mivel "ennek ellenkező hatása lehet".
A jelentésben szereplő 13 vizsgálat elemzése után megfigyelhető, hogy azok, akik reggeliztek, a nap folyamán nagyobb energiafogyasztást értek el, mint azok, akik nem ettek.
Függetlenül attól, hogy a reggeli egész nap több bevitel, a nap folyamán nem kell meglepődnünk azon, hogy azok az emberek, akik reggeliznek, azokhoz képest, akiknél a nap folyamán nincs eleve magasabb a kalóriabevitel, mivel a napot egy adaggal kezdik. több mint "előny".
Nem lehet meglepő, hogy a reggeli magasabb kilokalória-bevitelhez kapcsolódik, mivel ez egy olyan étkezés, amely a környezetünkben nem éppen a legegészségesebb.
Ez az új tanulmány tehát meglévő bizonyítékokat támaszt alá: jelenleg nem mondhatjuk azt, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, és nem indokolt a reggelit mint súlycsökkentő stratégiát népszerűsíteni.
Milyen következtetéseket vonhatunk le?
Ha van valami, amit egyértelművé tehetünk ezekből a legújabb vitákból és tanulmányokból, az az, hogy a reggeli nem annyira elengedhetetlen, mint amennyire évtizedek óta hittek bennünket.
De főleg a közegészségügyi üzenetek terjesztésének tükröződését kellene kivonnunk. Évtizedek óta ismételt egy mantra, ami nem volt igaz, nem volt prioritás, és a lakosság is egészségtelenül kivégzett.
Soha nem volt értelme annak, hogy az állampolgároknak azt mondták, hogy igennel vagy igen reggelizniük kell (még kevésbé fogyás motivációival). Ahelyett, hogy e bevitel fenntartásának fontosságára összpontosítanánk, ésszerűbbnek tűnik az üzenetet annak minőségére összpontosítani, különös tekintettel a rossz reggelik magas gyakoriságára. Ezért sokkal inkább el kell kerülni a rossz reggelit, mint elősegíteni azt az elképzelést, hogy van egy optimális reggeli.
Ha ezt korszerűbb és naprakészebb üzenettel kellene összefoglalni, akkor valószínűleg így kellene megfogalmaznunk: A reggeli nem kötelező, de alkalom arra, hogy egészséges módon kezdje a napot. Ha úgy dönt, hogy megteszi, egészítsen ki egészséges ételeket. Ha viszont felesleges lehetőségeket fogyasztana, például sütiket, édességeket, süteményeket vagy cukros italokat, akkor a legbiztonságosabb tanács az lenne, ha javítaná a reggelit, vagy jobb, ha kihagyná ezt a bevitelt reggel közepéig vagy ebédig.
Válaszolj
Táplálás
Ne becsüld meg a csúnyákat
A természet hajlamos szeszélyes formákat létrehozni a sütőtökkel, anélkül, hogy befolyásolná az ízét. Ne az űrlap, hanem a részletek vezérelje: keresse meg az ép bőrű és tapintású darabokat. Sokkal jobb, ha megtartják a kocsányt: hosszabb ideig megtartják a belső páratartalmat.
Bontatlanul hónapokig tart a szekrényben. Kinyitás után kevesebb mint egy hét alatt romlik, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Méreteit figyelembe véve - 30 kiló vagy annál több példány létezik - gyakran vásárolják részletekben. Tárolja őket hűtőszekrényben, műanyag borítással, és egy héten belül fogyassza el. Fagyaszthatjuk is: apró részekre vágjuk, leforrázzuk és védőedénybe tesszük. Fagyasztva egy hónapig tartanak.
Jó látás garancia
A főtt tök csak 12 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. 2,1 gramm szénhidrátot és 0,5 gramm oldható rostot tartalmaz. Kiemeli a nyálka tartalmát is, amely egy viszkózus anyag természetes módon jelen van néhány zöldségben, és védő hatással van a gyomor-nyombél nyálkahártyájára.
Erős pontja az A-vitamin (karotinoidok formájában): 159,17 mikrogramm. Más szavakkal: ennek a vitaminnak az ajánlott napi mennyiségének egyötöde (700 és 900 mikrogramm között), amely hozzájárul a bőr, a látás és a nyálkahártyák fenntartásához, normális körülmények között, amellett, hogy kulcsfontosságú az immunrendszer szempontjából.
A pép a tök azon része, amelyet a legjobban el lehet fogyasztani, de a bőr biztonságos tápanyag. Hogy papíron. A gyakorlatban egyes fajták nem engedélyezik, mert a bőr túl fás és nehezen rágható. Vágja a pépet apró, hámozatlan darabokra, és sütje meg egy tálban sárgarépával, hagymával, ízlés szerint és szűz olívaolajjal 40 percig 180 ° C-on. Ez idő után használja fel köretként vagy pépesítve, hogy finom krémet kapjon.