A reggeli jelentősége gyermekkorban - ScienceDirect
Felhívjuk figyelmét, hogy az Internet Explorer 8.x verziója 2016. január 1-jétől nem támogatott. További információért lásd ezt a támogatási oldalt.
A teljes szöveg letöltése PDF-formátumban
Gyermekgyógyászat
Add hozzá Mendeley-hez
ABSZTRAKT
A reggelit és annak fontosságát kevéssé kezelték a táplálkozás területén, sőt, kisebb mértékben a gyermekgyógyászatban és az egészség más területein is. A reggelivel kapcsolatban sok kutatás folyik; Az első tanulmányokban, amelyeket 1973 és 1988 között végeztek a reggeli szokásokkal és a makrotápanyagok napi étrendhez való hozzájárulásával kapcsolatban, kiderült, hogy a vizsgált populáció nagy része nem kapott reggelit. Vannak olyan kiadványok, amelyek a reggeli elfogyasztásának számos előnyéről és a nem elmaradás hátrányairól számolnak be, amelyek megerősítik, hogy a nap első étkezésének fogyasztása fiziológiai szükségletnek és egészséges szokásnak tekinthető.
Bár vannak megfelelő tudományos támaszok, amelyek kiemelik a reggelit, mint a nap legfontosabb étkezését, mégis ezt hagyják ki leginkább, különösen akkor, ha a gyermek korai oktatásba kezd. A kiegyensúlyozott reggeli elkerüli az energiahiányt a reggeli órákban, javítja az étkezési szokásokat és a teljes étrend minőségét, megkönnyíti a tápanyagok felszívódását, segít helyreállítani az emésztőrendszer működését, felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a családi találkozás pillanatát. Ezenkívül a reggelit kapó gyermekek táplálkozási állapota jobb és az iskolában magasabb a termelékenység. A reggelit fogyasztó gyermekek hosszabb ideig mozoghatnak egy fizikai aktivitás órán, és jobb a verbális folyékonyságuk; Ezenkívül alacsonyabb a szérum koleszterinszint és jobb biokémiai indexek mutatják a B1 és B2 vitamin szérumkoncentrációit.