A reggeli zabpehely egészséges - jobb az egészséggel
A reggeli fontosságáról sokszor tárgyaltak. Míg egyesek szerint ez a nap legfontosabb étkezése, mások azzal érvelnek, hogy ez kiadhatatlan. Bárhogy is legyen, ha ez megtörténik, elengedhetetlen, hogy magas tápértékű élelmiszerekre alapozzuk. Így, Megmondjuk, miért reggelizik zabpehely, és milyen előnyökkel jár.
A zab, amint azt a Journal of Food Science and Technology-ban megjelent cikk megállapítja, élelmi rosttartalmával, aminosavakkal, zsírsavakkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és fitokemikáliákkal rendelkezik. Emiatt manapság az egyik legegészségesebb és legteljesebb gabonaféléként ismert.
Zabpehely reggelire
Amikor gabonapelyhet választanak reggelire, egyértelmű, hogy a kedvencnek a zabpehelynek kell lennie. Ez az összetevő összetett szénhidrátokkal rendelkezik, és jelentős mértékben hozzájárul a rostokhoz. Mi több, összetételében mikroelemeket, például B csoport vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz mint a kalcium és a vas, szükséges a létfontosságú élettani reakciók kialakulásához.
Másrészt meg kell jegyezni, hogy ez egy nagyon sokoldalú élelmiszer, amelyet a nap első étkezésében különféle módon lehet beépíteni. Így lehetséges kombinálni bogyókkal, banánnal, tejtermékekkel és egyéb összetevőkkel, amelyek tápanyagot is szolgáltatnak a szervezet számára.
A zabpehely reggelire fogyasztásának előnyei
A zabpehely reggelire fogyasztásának egyik előnye, hogy lehetővé teszi béta-glükánok előállítását. Ez utóbbi az oldható rostok egy típusa, amely pozitívan kapcsolódik az egészséghez. Miért ajánlott?
A bél mikrobiota összetételének javítása
Az oldható rost nélkülözhetetlen anyag a belekben élő jótékony baktériumok túlélésének biztosításához. Ezt mutatták a The Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratban megjelent kutatások.
Ez az anyag fermentálódik a belekben, és rövid láncú zsírsavakat képez, amelyek gyulladáscsökkentő jellegűek. Mi több, sok fermentációs termék szubsztrátként szolgál a baktériumok jólétének biztosításához.
Külön meg kell említeni a mikrobiota fontosságát az egészségben. Jelenleg független szervnek tekintik, amely beavatkozik az immunrendszer működésébe, a komplex patológiák kialakulásának kockázatának módosítása mellett.