A rendszeres tej- és tejfogyasztás nagy előnyökkel jár

Ez az American Society for Nutrition által szerkesztett nemzetközi referencia folyóirat 14 cikket közöl, amelyek megerősítik a tej és tejtermékek releváns szerepét a kiegyensúlyozott étrendben és a különböző krónikus betegségek megelőzésében. Ez a tudományos információs kiegészítés arra is figyelmeztet, hogy az alternatív termékek, például a növényi italok, nem azonos táplálkozási értékkel és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, mint a tejtermékek.

A világ egyik legrangosabb magazinja, az észak-amerikai "A táplálkozás fejlődése", amely a legfontosabb megállapításokra és a közelmúltban végzett kutatásokra összpontosít, amelyek a táplálkozással és az orvosbiológiával kapcsolatos tudósok és kutatók érdeklődésének minden területén érdekeltek, nemrégiben egy 14 cikket tartalmazó kiegészítést tett közzé, amelyek bemutatják a tej és a tejtermékek rendszeres fogyasztásának előnyeit. táplálkozási szempontból és bizonyos krónikus betegségek megelőzésére, valamint a megfelelő minőség fenntartásának elősegítésére az élet különböző szakaszaiban.

A kiegészítést tápláló dokumentáció az Organización Interprofesional Láctea (INLAC) által támogatott értekezleten alapul, amely Spanyolország teljes tejágazatát (FENIL, ASAJA, COAG, UPA és Cooperativas Agro-aliment de España) lefedi, és amelynek fő feladata a a tehén, juh és kecske tejágazatának értékláncának fenntarthatósága), amelyet a múlt év közepén tartottak, bár most a "Táplálkozás fejlődése" támogatja őket kiadványával, miután alávetették őket egy rangos előadás szigorú vizsgálatának. független szakértőkből álló bizottság. Ez megerősítette, hogy az összes említett bizonyíték igaz, ellentétes, szigorú és ezért tudományos.

Az orvosok, akik népszerűsítették ezt a kiadványt, Angel Gil (Biológiai doktor, a granadai egyetem biokémiai és molekuláris biológiai professzora és a FINUT elnöke) és Rosa Mª Ortega, Gyógyszerésztudományok doktora és a madridi Complutense Egyetem táplálkozási professzora kiemeli az ágazat mérföldkövét, hogy ezen jellemzők nemzetközi publikációja tudományos szempontból támogatja ezeket a termékeket abban az időben, amikor olyan hangok hallatszanak, amelyek ilyen típusú érvek nélkül, kérdeznek.

Ez a kiadvány - többek között - felidézi, hogy a lakosság egyre szkeptikusabb a tejtermékek jótékony hatásai iránt, ami magasabb szójaból, rizsből, mandulából vagy zabból származó egyéb növényi italok bevitelét jelenti, de figyelmeztet arra, hogy ez utóbbiak más összetételű, és soha nem helyettesítheti a tejterméket.