A ricotta sajtnak vannak alternatívái

Utoljára frissítve: 2015.08.29., 16:57

alternatívái

A ricotta sajt a sok olasz étel tipikus összetevője sőt desszerteket is. Ennek a finom sajtnak enyhe és semleges íze van, így felhasználható töltelék a raviolihoz, lasagna és édes sütemények, többek között. Ha nem áll rendelkezésre a szupermarketben vagy a raktárban, van néhány helyettesítő, amelyet hasonló eredmények elérésére használhat.

Aludttej

A ricotta sajtot és a túrót gyakran összekeverik mivel mindkettő fehér, nedves és hasonló megjelenésű. A túrót azonban tehéntejből (egész, részben sovány vagy sovány) készítik, és enyhén vizesebb, mint a ricotta, mozzarella és provolone sajtok készítésekor lefolyó savóból készül. Amikor túrót használ a receptjeiben a ricotta helyettesítésére, akkor a felhasználás előtt próbáljon meg üríteni.