A sárgarépát túlélte a La Rioja ipar

A régióban termesztett fajták nagyobbak, mint a friss fogyasztásra szánt fajták

A sárgarépa olyan termék, amely az utóbbi években veszített lendületéből La Rioja-ban. A Földművelésügyi Minisztérium adatai szerint 1995-ben 232 termesztett hektár volt ebből a zöldségből a régióban, 2016-ban pedig éppen ellenkezőleg, csak 92 volt La Rioja Altában koncentrálva. Ráadásul ez idő alatt az ágazat változásokon ment keresztül, elhagyva a friss fogyasztásra szánt fajtákat, hogy ipari fogadásra tegyen szert.

túlélte

A felületvesztés kézzelfogható, bár sokkal figyelemre méltóbb volt mind a múlt század végén, mind a jelen elején, amikor a hektár csak 20 körül volt, a termelés pedig alig haladta meg az évi 1000 tonnát. Ez a zsákutca idővel megközelítőleg egybeesett az ágazat mentalitásának változásával. "20 évvel ezelőtt többé-kevésbé La Rioja-ban volt egy másik koncepció ennek a terméknek, mivel a frissen fogyasztandó sárgarépának sokkal nagyobb volt a fajsúlya, de ez egy olyan növény, amelyet felhagytak" - mutat rá Juan Luis Gadea, az ARAG technikusa. ASAJA. "És az elmúlt tíz-tizenkét évben már határozottan fogadott a sárgarépára az ipar számára" - teszi hozzá.

Ezen eltérések okai mindenekelőtt a friss fogyasztásra szánt fajták nehézségeire adnak választ. "Amikor La Rioja-ban termesztettük őket, a szüretet kézzel végezték, és ez nagyon bonyolult volt" - magyarázza Gregorio López Negueruela zarratóni gazda. "És a munkaerő költsége meglehetősen magas volt, és a nyereségességet felemésztették" - teszi hozzá Juan Luis Gadea. Az ipari fajták esetében azonban egy kombájnt használnak, ami nagyban megkönnyíti a gazdálkodó munkáját.