A sertés egészséges

Sok vita folyik a sertéshús táplálkozási előnyeiről. A sertés egészséges? Úgy tűnik, hogy a hagyományos koncepció, hogy elkerülje a fogyasztását azzal, hogy nem nagyon szív-egészséges, percről percre változik, ahogyan ők is táplálkozási paradigmák mint az olívaolaj nagy erényei. Amikor kicsi voltam, túl sok évvel ezelőtt, emlékszem, hogy az olívaolaj volt "Rossz sajtó" és a napraforgóolaj nagyon divatos volt, talán kereskedelmi vagy egyéb érdekek miatt.

sertés egészséges

Ami bizonyítottnak tűnik, az az, hogy a sertészsír az állati eredetű zsírok között az egyik legjobb sok közös az olívaolajjal. Pontosabban, a sertészsír csaknem 50% -a egyszeresen telítetlen, az olajsav, az olívaolaj típusa, jól bevált erényekkel a koleszterin növelése "jó, HDL, és a káros koleszterin, az LDL csökkentése. Az összes koleszterin tekintetében a sertéshús koleszterinszintje alacsonyabb, mint más húsoké, például a marhahúsé vagy a bárányéé.