A sófelesleg károsítja a védekező képességeket

Frissítve 2020. augusztus 24-én, 07:54

Egy extra teáskanál só és a patogén baktériumok elleni küzdelem képessége csökken. Biztos, hogy nem fogyaszt túl sokat?

Tudjuk, hogy a túlzott sófogyasztás magas vérnyomáshoz vezethet, de van még egy oka annak, hogy távol tartsuk: túl sok só gyengítheti az immunrendszert és kiszolgáltatottabbá tesznek minket a fertőzéssel szemben. Az első vizsgálatot, amely nyomot adott a só immunitása elleni fellépésről, laboratóriumi állatokkal végezték. A németországi Bonni Egyetemi Kórház kutatói Dr. Katarzyna Jobin vezetésével megállapították, hogy a sótartalmú étrendet tápláló egerek sokkal súlyosabb bakteriális fertőzések.

Egy teáskanál só csökkentheti a védekezőképességét

A tudósok képesek voltak meghatározni az immunitást károsító mechanizmust. A só feleslegének elfogyasztásával a veséknek ki kell üríteniük azt a vizelettel, és ezáltal növeli a glükokortikoidok koncentrációját, amely gátolják a granulocita funkciót, a vérben a leggyakoribb típusú immunsejt, amely felelős a kórokozó baktériumok elpusztításáért.

---