A sok joghurt fogyasztása megelőzheti a cukorbetegséget
A tanulmány bemutatja egyes élelmiszerek fontos szerepét a betegség megelőzésében
A magas joghurtfogyasztás 28% -kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Konkrétan az angliai Cambridge-i Egyetem tudósai azt találták, hogy valójában az alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek nagyobb fogyasztása, amely minden joghurtfajtát és néhány alacsony zsírtartalmú sajtot tartalmaz, szintén 24% -kal csökkenti a cukorbetegség relatív kockázatát . A tanulmány vezető kutatója, Nita Forouhi kifejti, hogy a kutatás azt mutatja, hogy bizonyos élelmiszereknek "fontos szerepük lehet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében, és relevánsak a közegészségügyi üzenetek szempontjából".
A tejtermékek a kiváló minőségű fehérje, vitaminok és ásványi anyagok fontos forrása. Ugyanakkor ezek a telített zsírforrások is, ezért az étrendre vonatkozó irányelvek jelenleg azt tanácsolják az embereknek, hogy ne fogyasszanak nagy mennyiségben, ahelyett, hogy ajánlanák, hogy ezeket a termékeket alacsony zsírtartalmú lehetőségek mellett fogyasszák.
A tejtermékek (magas zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú) fogyasztása és a cukorbetegség közötti összefüggésekről szóló korábbi tanulmányok nem meggyőző eredmények. Ezért a tejfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség közötti kapcsolat jellege még mindig nem világos, ami arra készteti a szerzőket, hogy végezzék el ezt az új kutatást, a tejtermék-fogyasztás sokkal részletesebb felmérésével, mint mi.
Népességi tanulmány
A „Diabetologia” folyóiratban megjelent kutatás az „EPIC-Norfolk” tanulmányon alapult, amely több mint 25 000, az Egyesült Királyságban Norfolkban élő férfit és nőt vett fel, és részletes napi nyilvántartást elemzett az összes ételért és italért. mint egy hét a vizsgálatba való belépéskor 753 olyan ember között, akiknél a 2-es típusú cukorbetegség alakult ki több mint 11 éves követés során, 3502 véletlenszerűen kiválasztott résztvevővel. Ez lehetővé tette a szerzők számára, hogy megvizsgálják a cukorbetegség kockázatát a tejtermékek egészének fogyasztásával és az egyes tejtermékek típusaival kapcsolatban.