A sovány húsdarabok listája

Szerző: Allyson Ash

listája

Frissítve: 2017. november 20

A piacon a polcokon található különböző minőségű és darabolt húsok miatt gyakran nehéz megtudni, hogy melyek a legvékonyabb és legegészségesebb darabok. A sovány darabok általában marhahús, sertés, bárány, baromfi, hal és tenger gyümölcsei. Az egyes fehérje csoportokon belül azonban egyesek karcsúbbak, mint mások. Hús típusától függetlenül vágja le a látható zsírt, mielőtt előkészítené a további zsír csökkentését.

Marhahús

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) a hús zsírtartalmát veszi alapul. Válasszon a "sovány" és az "extra sovány" feliratok közül. Az USDA szerint a sovány marhahúsban kevesebb, mint 10 gramm zsír, 4,5 gramm vagy kevesebb telített zsír van, és kevesebb, mint 95 milligramm koleszterin/100 gramm hús, ami körülbelül 3 1/2 uncia. A sovány hús kevesebb, mint 5 gramm zsírt, 2 gramm telített zsírt és kevesebb, mint 95 milligramm koleszterint tartalmaz.

Az Amerikai Dietetikai és Szívszövetség szerint a legjobb húsdarabok a kerek steakek, a bélszín, a bélszín és a bélszíngolyó. Ha darált marhahúst vásárol, ne feledje, hogy a hamburgerhús hozzáadhatott zsírt, míg a darált marhahús zsírja természetes, annak ellenére, hogy még mindig csak 70% sovány. Általában válasszon sovány (85 százalék sovány) vagy extra sovány (95 százalék sovány) marhahúst.

Disznóhús

Bár a sertéshúst nagyrészt zsírtartalmúnak tartották, az Országos Sertéshús-testület "A másik fehér hús" kampánya segített tisztázni azokat, akik egészségesebbé akarják tenni sertéshúsból készült ételeiket. A "Slim 6" szerint hat sertéshús van, amelyek 16% -kal soványabbak és 27% -kal kevésbé telített zsírok, mint 15 évvel ezelőtt.