A spanyol gyermekek étrendjének aggasztó valósága Ciencia EL PA; S
A kiskorúak étkezési szokásainak áttekintése nagyon veszélyes mintákat mutat
TÖBB INFORMÁCIÓ
Két évvel ezelőtt a Spanyol Táplálkozási Alapítvány tanulmányára derült fény, amely a különböző korosztályok spanyolainak élelmiszer-fogyasztását értékelte. Neki köszönhetően rájöhettünk, hogy a gyermekek napi étrendje mennyire katasztrofális, különösen ebben az esetben 9 és 12 év közöttiek, bár extrapolálhatnánk nagyobb korú gyermekek számára is.
Bár az általuk elfogyasztott kalóriamennyiség nem haladja meg a testsúly fenntartására és az egészségre vonatkozó hivatalos ajánlásokat (2000 és 2450 kcal/nap között ajánlott, és a fogyasztás 1 960 kcal/nap vizsgálat során), az ételek minősége az evés messze nem olyan, mint egy igazi táplálkozási szakember, aki gazdasági érdekek és elfogultság nélkül nem hiszi, hogy helyesnek kell lennie (itt megtekintheti a madridi Complutense Egyetem hivatalos ajánlásait: PDF).
Kezdhetjük azzal, hogy az első élelmiszercsoport vagy az elfogyasztott étel a kenyér, és tudva, hogy a Mercasa szerint Spanyolországban a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása nem haladja meg a 7% -ot (PDF), arra következtethetünk, hogy a kenyér 93% -a fehér, az, hogy nem javasoljuk a táplálkozási szakembereket. Rosszul kezdtük.
A második csoportba mentünk, és megtaláltuk a hekatombot. Igen, a spanyol gyerekek által naponta fogyasztott ételek második csoportja sütemények és sütemények. Valamit, amelyet szórványos felhasználásként javasolnak, többet fogyasztanak, mint bármely más tápláló ételt. Emlékeztetni kell arra, hogy ezekben magas a hozzáadott cukor, finomított lisztek és rossz minőségű zsírok mennyisége, rendkívül kalóriatartalmúak és a normál ételekhez képest nevetségesen jóllakók. Ezek a termékek megszállták a gyermekek reggelijét, ebédjét és harapnivalóját, akik elhagytak valami olyan egyszerű étkezést, mint a gyümölcs.
A friss húsokon és az olívaolajon átjutva azt találjuk, hogy az ötödik helyen a kolbász és a feldolgozott hús áll. Magas sótartalmú, és az IARC elegendő bizonyítékkal és ok-okozati összefüggéssel az emberre rákkeltőnek minősül. Úgy gondolom, hogy nem szabad elfoglalniuk ezt a pozíciót. Normális esni erre, ha sietünk, és a kolbász válik a vacsorák nagy szövetségesévé, mintha a grillezett steak elkészítése valami bonyolultabb dolog lenne.