A sündisznók a gironai afrodiziákus csemege! Mindig nő

A tengeri sün a spanyolországi Catalunya térség egyik legjellemzőbb finomsága, különösen a gironai Costa Brava-n. Bár minden tengerben megtalálhatók, Spanyolország, Peru, Chile, Franciaország és Japán konyhájában a legnépszerűbbek. Elmentem Gironába kipróbálni őket!

csemege

Az ókori görög istenek csemegéje volt, szerintük afrodiziákum és olyan étel, amelyet nem kell főzni. A legjobb módja annak megkóstolásának, ha csak egy darab friss kenyérrel veszi ki a vízből, vagy ha vérkolbásszal, kolbásszal és házi borral akarja elkísérni, Katalónia híres tengerévé és hegyeivé varázsolja, ahogyan Joan tanította nekem.

A hímek és a nők kívül azonosak, bár belül színük és ízük alapján megkülönböztethetők, mivel a nők édesebbek, a férfiak pedig összetettebb és kiegyensúlyozottabb ízűek. A horgászat finomság. Hogyan magyarázzam el őket? Látványos tengeri íze van, anélkül, hogy szájban erős lenne. Ha van szerencséd 20 körül enni csak kenyérrel, akkor látni fogod, hogy meglehetősen vallásos élmény.