A szakaszos böjt hatása az egészségre
Az év során sokszor, amikor látjuk azokat a derék körüli tekercseket, vagy olyan cikkeket olvasunk, amelyek utalnak a túlsúlyra és a következményekre, amelyeket nekünk hoznak, mindig azon gondolkodunk, hogy a legjobb étrendet kövessük a több mint 40 étrend „legjobb 40” -énél létezik. Az egyik, amely idén is felkavart, a 8/16 diéta ill "Böjt időszak", van még egy webszolgáltatás, amely segít megtervezni ezt a diétát, és nyomon követheti a böjtöt és a bevitelt.
Az egyik olyan webhely, amely ezt a diétát ajánlja, azt mondja: „Az időszakos böjt segít a fogyásban, mert csökkenti az elfogyasztott kalóriákat; emellett serkenti a fogyást, mert a test az éhezés során energiát nyer a tartalékaiból ahelyett, hogy eszel. " Egy másik webhely, a Runtastic szerint: „A szakaszos böjtölés nem csak a kalória-bevitel korlátozásán alapul. Ez megváltoztatja a test hormonjait is, így jobban ki tudják használni a zsírraktárakat. " egy másik AARP-cikk szerint "bár vannak bizonyítékok arra, hogy az időszakos koplalás segít a fogyásban, a legfrissebb kutatások szerint ezek nem hatékonyabbak, mint a régimódi alacsony kalóriatartalmú étrendek." Az El País című újság online verziójában ezt állítja: „A két fő módszer egyike a 16 órás böjt, amely egy olyan ütemterv megállapításából áll, amelyben az emésztőrendszert legalább 16 órán át egymás után hagyjuk pihenni; és a hátralévő nyolc órában enni, külön diéta betartása nélkül ”. Ezeknek a médiáknak a következtetése attól kezdve terjed, hogy nagyon hatékony és nagyon radikális is lehet, ezért sokan körülbelül 6 hónap elteltével hagyják el.
Rafael Caboból, Ph.D. és Mark P. Mattson, Ph.D. cikkében " Az időszakos böjt hatása az egészségre, az öregedésre és betegség " a New England Journal of Medicine-ben megjelent cikk szerint az Weindruch és Sohal Egy 1997-es cikkben az állatok élettartamának kalóriacsökkenése jelentős hatással van az öregedésre és az élettartamra. A kalóriakorlátozás egészségügyi előnyei a passzív aktivitásból és az oxigén szabad gyökök termelésének csökkenéséből adódnak.
Akkor még nem volt ismert, hogy az ilyen kalória-korlátozással rendelkező rágcsálók teljes táplálékadagjukat nem sokkal az etetés után fogyasztják-e el, és hogy 20 órás éhgyomri időszakuk van, ketogenezis . Ezen ismeretek alapján több száz állatkísérlet és több tucat klinikai vizsgálat történt kontrollált intermittáló éhgyomorra, amelyek során a májból származó glükózról a zsírsejtből származó ketonokra történő metabolikus váltás naponta vagy többször megtörténik. Bár az intermittáló éhgyomorra az élet meghosszabbítására gyakorolt hatás mértéke változó (a nem, az étrend és a genetikai tényezők befolyásolják), egereken és főemlősökön végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a kalóriakorlátozás következetes hatással van az egészség időtartamára.
Állat- és emberkutatások kimutatták, hogy az időszakos koplalás számos egészségügyi előnye nem egyszerűen a szabad gyökök termelésének csökkenése vagy a fogyás eredménye. Ehelyett az időszakos böjt adaptív és evolúcióval konzervált sejtválaszokat vált ki, amelyek a szervek között és azokon belül integrálódnak oly módon, hogy javuljon a glükózszabályozás, növeljék az anyagcsere-stresszel szembeni ellenállást és elnyomják a gyulladást. A koplalás során a sejtek olyan útvonalakat aktiválnak, amelyek fokozzák az oxidatív és metabolikus stressz elleni belső védekezést, valamint azokat, amelyek eltávolítják vagy helyrehozzák a sérült molekulákat. Az etetési időszak alatt a sejtek részt vesznek a szövetspecifikus növekedési és plaszticitási folyamatokban. Az emberek többsége azonban napi három étkezést és néhány harapnivalót eszik, így időszakos böjt nem következik be.
A preklinikai vizsgálatok következetesen mutatják az időszakos koplalás robusztus betegségmódosító hatékonyságát olyan állatmodellekben, amelyek krónikus rendellenességek széles skálájával rendelkeznek, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákos megbetegedéseket és a neurodegeneratív agybetegségeket. Az anyagcsere változásának időszakos megzavarása nemcsak az éhomi időszakban a sejtek üzemanyagához szükséges ketonokat szolgáltatja, hanem erősen hangszerelt sejtes és szisztémás reakciókat is kivált, amelyek a táplált állapotba kerülnek, hogy támogassák a mentális és fizikai teljesítőképességet, valamint a betegségekkel szembeni ellenállást.