A szakmát szabályozó törvények

Nál nél Az Oktatási és Kulturális Minisztérium március 20-i 433/1998 királyi rendelete létrehozza az emberi táplálkozás és dietetika hivatalos egyetemi diplomáját és az ennek eléréséhez vezető tanulmánytervek általános irányelvei (B.O.E. 90. szám, 1998. április 15.).

-Egyetemi diploma (három év)
-Egyetemi diploma (5-6 év a tanítástól függően)
-Orvos (4-6 év)

Nál nél Az október 10-i 1277/2003 királyi rendelet meghatározza az egészségügyi központok, szolgáltatások és létesítmények engedélyezésének általános alapjait, ahol a Táplálkozási és Dietetikai egységet (U.11.) az egészségügyi kínálatban figyelembe veszik az egészségügyi központ szintjén, amelyet olyan egészségügyi egységként határoznak meg, amely orvos felelősségével felel a befogadott betegek megfelelő táplálkozásáért és akiknek a kezelés után folytatniuk kell a kezelést. (B.O.E. 254. szám, 2003. október 23.).

A Törvény az egészségügyi szakmák szervezéséről az egészségügyi okleveleken belül tartalmazza a dietetikus-táplálkozási szakorvos oklevelét, és szó szerint idézi (g pont, 7. cikk, I. cím): Az emberi táplálkozás és dietetika szakirányú végzettségűek olyan tevékenységeket fejlesztenek ki, amelyek célja a személy vagy az embercsoportok táplálása, az élettani és adott esetben kóros szükségleteiknek megfelelően, a megelőzés és a közegészségügy elvének megfelelően.. (B.O.E. 280. szám, 2003. november 22.).

---