A szelén egészségügyi előnyei; Fabi Sanz
A szelén elengedhetetlen nyomelem, vagyis az egészség megfelelő fenntartása érdekében be kell fogyasztanunk az étrendbe.
De mint minden esetben, ez is egy olyan elem, amely alapértelmezés szerint különféle egészségügyi problémákat és túlzott mértékű problémákat okozhat.
Milyen funkciói vannak a szelénnek a szervezetben?
Ennek a nyomelemnek alapvető funkciói vannak az emberi test számára, például az alábbiakban leírtak:
- A glutation-peroxidáz aktív központja: ennek az enzimnek a fő feladata a sejtek védelme az oxidatív károsodásoktól, amelyeket saját organizmusunk endogén módon termel. Megtaláljuk a vérben, a májban, a gyomor-bél traktusban, az epididymisben és a szaglóhámban. Vagyis főleg antioxidáns.
- Jód-tironin-jód: A T3 hormon a pajzsmirigyhormonok aktív formája. Elődje a T4, amely tárolás módja.
- Együttműködik a lipid-peroxidok.
- Megalakulása szeleniocisztein: alapvető aminosav a sejtek és a DNS károsodásának modulálásához. Ezenkívül számos enzim központja is.
Mit jelent ez? Milyen kockázatokkal jár a szelénhiány?
Először is világossá kell tennünk, hogy a szelénhiány ritka a nyugati étrendben, de előfordulhat a talaj minőségétől függően, ahol a különböző fogyasztott zöldségeket termesztik.
A szelénhiány kétféle rendellenességet okoz, jóllehet, mégis endémiás betegségek, amelyek általában nem fordulnak elő a nyugati populációkban.
- Keshan-betegség: ez egy endémiás betegség Kínában, amely serdülők és fiatalok halálát okozta szívelégtelenség miatt, de szelénpótlással megszüntette.
- Kashin - Beck: Ez egy olyan degeneratív osteoarticularis betegség, amely endemikus Tibet bizonyos területein, ahol sokkal hangsúlyosabb szelénhiány tapasztalható, mint bármelyik európai országban tapasztalhatjuk, valószínűleg a talaj hiánya miatt. Rövid termet az ízületi porc hipertrófiás kondrocitáinak nekrózisa és a tubuláris csont növekedése miatt következik be. Különböző tanulmányokban azt mondják, hogy ezt az állapotot kizárólag a szelénhiány vagy ennek a nyomelemnek az immunrendszerben való részvétele és bizonyos mikotoxinok hatása idézheti elő, amelyek ellen a szervezet nem képes megvédeni magát.
Ez a két betegség akkor fordul elő, amikor szelénszintet találunk nagyon alacsony. Rajtuk kívül a Nyugat, növelheti a valószínűséget hogy az alacsony szelénszinttel kapcsolatos különféle patológiáktól kell szenvednünk.
Szelén és öregedés.
Az öregedés az életmóddal járó stresszre adott válaszként felhalmozódott sejtkárosodás, és kiszolgáltatottá tesz bennünket a különböző patológiákkal szemben.
Ma már tudjuk, hogy az olyan tényezők, mint az életmód és az étrend, csökkenthetik ezt a sejtkárosodást.
Ezenkívül egyes nyomelemek, mint például a szelén, képesek modulálni azt a sebességet, amellyel a sejtkárosodás idővel felhalmozódik, így ez potenciálisan befolyásolhatja a krónikus betegségek előfordulását, köszönhetően az egészséges immunrendszerre adott válasznak., a gyulladás szabályozása, a rák egyes formái elleni védelem és a szív- és érrendszeri betegségek lehetséges csökkentése.
Ezenkívül, amint megjegyeztük, elengedhetetlen a glutation-peroxidáz helyes működéséhez, amely kiküszöböli a szabad gyököket és funkciója van a DNS modulációjában, így a megfelelő szelénszint fenntartása elősegítheti a sejtek öregedésének megszüntetését.