A; szendvicsek; a Colon Market Las Provincias-tól

A neves szakácsok rendszeresen elkészítik az eredeti ételeket különféle sörfajták kíséretében

Vicente Patiño és Steven Anderson szakácsok úgy döntöttek, hogy "visszaszerzik" a spanyol étrendre jellemző és az utóbbi időben kissé elfeledett, jó ha szendvicseket, és a minőségi kenyérrel és hozzávalókkal, valamint a "szeretet érintésével" megismertetik őket.

Erre hivatkozott a „Las Cervezas del Mercado by BWK” bemutatója, az az új tér, amelyet a Bierwinkel sörfőzde felavatott a valenciai Mercado de Colónban, és amelynek 16 kézműves sörlövője van, amelyek a vásárlás idejétől függően változhatnak. évben, és amely tíz aláírt szendvicset kínál majd a Saite Vicente Patiño, a La Salitai Begoña Rodrigo, a Tändem Gastronómico Germán Carrizo, a Freecook Jordi Ferrer, a L'Escaleta Kiko Moya és a Ma Steven Anderson által készített ital kíséretében Khin. Mindegyik Jesús Machí által sütött kenyérrel.

"Ezerféle dolgot megtehetsz a tortillán kívüli szendvicsekkel, nagyobb szeretettel", de igen, "ha nincs jó kenyér, akkor nincs jó szendvics sem" - mondta Patiño a hely bemutatása során. Ebben az értelemben megvédte, hogy a szendvics ugyanolyan tiszteletet érdemel, mint a haute cuisine, ugyanazok az érdemeik vannak ", és rámutatott, hogy a" jövő "magában foglalja a" jó szendvicseket ".

"A probléma - mutatott rá Steve Anderson - az, hogy megtalálják, hol készítenek jó szendvicseket", de a "Las Cervezas del Mercado by BWK" azon dolgozik, hogy "helyreálljon" és "elterjedjen" a szendvics kultúrája, sör kíséretében javasolta.

---