A szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok aránya megfelelő
2020. január 4., szombat
A táplálkozási szükségletek az egész életen át változnak, és az étrendnek alkalmazkodnia kell hozzájuk
2020. január 4., szombat
A szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok a három makrotápanyag-csoport amellyel az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (@FAO) létrehoz egy első osztályozást az egyes élelmiszerek által bevitt elemek között, különös tekintettel az a funkció hogy mindegyikük teljesíti testünkben.
Mindhárom, a mikrotápanyagok, mik a vitaminok és ásványi anyagok; vannak kiegyensúlyozott étrend alapjai. Megfelelő arányban való jelenléte arra készteti a különböző menüket, hogy valóban reagáljanak a szükségleteit. Logikusan elmondható, hogy ezek az igények nem azonosak egy csecsemőnél, mint egy idősebb felnőttnél, és egy olyan embernél sem, aki ülő életet él, mint egy másiknál, aki naponta intenzív fizikai tevékenységet végez.
A makrotápanyagok szerepe a testben
Egészséges és változatos étrend követése, amely kizárja az ételt, csak orvosi tanácsra, a legegyszerűbb módja annak, hogy minden nap az összes szükséges tápanyagot hogy egészségesek és aktívak legyünk. Amint a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (@FENnutricion) rámutat, egy bizonyos élelmiszercsoport kizárása, amint azt egyes "csoda" diéták javasolják, mindig kiegyensúlyozatlan étrendet eredményez, ami hosszú távon okozhat táplálkozási hiányok fontos.
Minden makrotápanyagra, beleértve a zsírokat is, szükség van, mert eleget tesznek az élet sajátos funkcióinak. A szénhidrátok (egyszerű vagy összetett cukrok) felelősek ellátja a testet energiával szükség van mind a létfontosságú funkciók fejlesztésére, mind a napi tevékenységek lehetővé tételére.
Ennek az energiának egy kis részét is megszerezhetjük fehérje, de küldetése az emberi testben nem az. A fehérje a sejtszerkezet nélkülözhetetlen eleme, és bázikus a szövetek kialakulása és fenntartása amelyek alakítják a szervezetet. Az izmok, szalagok és létfontosságú szervek megkövetelik, hogy jó állapotban maradjanak. Ezenkívül funkciói közé tartozik a beavatkozás a megfelelő mirigyek általi kidolgozásába alapvető hormonok mint például az inzulin, amely felelős a hasnyálmirigyünk termeléséért, vagy a tiroxin, amely a pajzsmirigytől függ.