A szerecsendió előnyei a tudomány szerint - jobb az egészséggel
A szerecsendió Indonéziában őshonos fűszer, amelynek a test gyógyászati tulajdonságait tulajdonítják. Gyakran használják a gasztronómiában, mivel sok készítmény ízét fokozza. Bár sokan inkább az étkezésnél reszelik, vannak, akik infúzióban szeretik élvezni.
Ez az összetevő többek között az A, B és C vitamint is biztosítja, ásványi anyagokat tartalmaz, mint magnézium, foszfor, vas és kálium. Ily módon meglehetősen tápláló étel, túl azon egészséges tulajdonságokon, amelyeket alább bemutatunk.
Májvédelem
Szerecsendió képes megvédeni a hiperlipidémiát, a hiperglikémiát, a szívszövet károsodását és a hepatotoxicitást. Annak ellenére, hogy az e tényeket megerősítő vizsgálatok többségét egereken végzik, hatékony védelem figyelhető meg a májkárosodás ellen.
Ezenkívül a monoterpének belsejében való jelenléte miatt véd a szívbetegségek ellen is. Ezek a vegyületek antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkeznek, és védenek az olyan problémák ellen, mint a trombózis.
Segít enyhíteni a köszvény tüneteit
Fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt, Segít enyhíteni az ízületi duzzanatot és leküzdeni a krónikus gyulladás fájdalmait. Az ezzel a ténnyel kapcsolatos vizsgálatokat egereken végzik, és hiányoznak azok a vizsgálatok, amelyek ellentétben állnának ezzel a hatással az embereknél.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságai azonban bebizonyosodtak - derül ki az Food & Nutrition Research cikkben megjelent tanulmányból. Ezért, az eredmények részben extrapolálhatók.
Használható hámlasztóként
A szerecsendiópor és a méz kombinálása előnyös terméket eredményez bizonyos bőrbetegségek kezelésére. Ilyen módon, az eredmény természetes hámlasztóként alkalmazható, amely eltávolítja az elhalt sejteket és a zsír felhalmozódását.
Másrészről, maszkok készíthetők ezzel a termékkel a pattanások elleni küzdelemben. Antiszeptikus és regeneráló hatása ideális fűszerré teszi ezt a funkciót.
A szerecsendió nagy adagokban mérgező lehet
Kimutatták, hogy ennek a fűszernek a felesleges fogyasztása (egy-három dió) káros mellékhatásokat okoz. A benne található illékony olajok alkil-benzol, terpének és mirisztinsav származékaiból állnak hányingert, hallucinációkat, gyulladásokat és sokkot okozhat. Ezért fontos ezt az ételt mértékkel fogyasztani.