A szójaolaj elhízást, cukorbetegséget és genetikai változásokat okoz a hipotalamuszban
Az egereken végzett új kutatások azt mutatják, hogy a szójaolaj nemcsak elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet, hanem befolyásolhatja a neurológiai állapotokat is
Írta: Tania Araujo
Egy tanulmány azt mutatja, hogy az Egyesült Államokban a legtöbbet fogyasztott szójaolaj hatással lehet az idegrendszerre (freepik)
A University of California Riverside (UCR) új kutatása arra a következtetésre jutott, hogy a szójaolaj nemcsak elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet, hanem olyan neurológiai állapotokra is hatással lehet, mint az autizmus, az Alzheimer-kór, a szorongás és a depresszió.
Ugyanez a kutatócsoport már 2015-ben, egy állatmodell segítségével is kimutatta, hogy a szójaolaj elhízást, cukorbetegséget, inzulinrezisztenciát és zsírmájat vált ki, bár később megmutatta, hogy ha a szójaolajat alacsony linolsavtartalomra tervezik, akkor kevesebb elhízást vált ki és inzulinrezisztencia.
Tejtermék: érdekességek, mítoszok és új trendek
Melyek a chia mellékhatásai
Az Endocrinology folyóiratban megjelent új tanulmány összehasonlította az egereket, amelyek három különböző, magas zsírtartalmú étrendet tápláltak: "hagyományos" szójaolajat (vagyis magas linolsavtartalommal), plenish szójaolajat és kókuszolajat. További alacsony zsírtartalmú kontroll étrend is történt.
A kutatók nem definiálják a "hagyományos" szójaolajat a papírjukban, de szinte biztos, hogy a RoundupReady szójababból származik, mivel az Egyesült Államokban a szójatermés körülbelül 94% -a ilyen típusú.