A szőlő gyenge gyümölcskötésének okai; Kapcsok
Patty Skinkis, Oregoni Állami Egyetem
Bevezetés
A szőlő egyetlen virágzata (virágcsomó) több száz virágot tartalmaz. Mindazonáltal ezek a virágok nem fognak gyümölcsöt képezni és fejlődni, mint a szőlő. Átlagosan a befolyó virágok csak 50% -a képez szőlőt (2004. május). Bármely százalék, amely meghaladja a leírt 50% -ot, tömörebb és szorosabb csomót eredményez, amely hajlamosabb lehet a gombás fertőzések támadására, különösen azokban a régiókban, ahol nagyobb a Botrytis vagy más rothadás veszélye. Ha a gyümölcsképződés alacsony (kevesebb, mint 30%), kevés szőlőfürtöt és/vagy nagyon változékony fürtöket okozhat. Ezt a jelenséget gyakran "tyúknak és csirkének" nevezik, ahol a kis és nagy szőlő ugyanabban a csomóban fejlődik.
A gyümölcs rossz képződésének meghatározása a klaszterekben
Sokféle módon lehet meghatározni a gyenge gyümölcskészlet fogalmát. Beszélhetünk a teljes virágzat (virágcsomó) elvesztéséről, az úgynevezett „virágzat nekrózisáról”, vagy néhány virág elvesztéséről a virágzatban, „a virágok nekrózisáról”. Egyes virágok elveszhetnek virágzás előtt, mások pedig elszakadhatnak ezen időszak után. Lehetnek olyan virágok is, amelyek megtelepednek és kialakulnak, de soha nem érnek be aratás előtt. Bizonyos esetekben ezeket a szőlőket megőrzik. Ha a virágzások vagy gyümölcsök jelentős hiányát észleli, dokumentálnia és leírnia kell megfigyeléseit, ez jelezheti egy lehetséges ok-okozati tényezőt.
A gyenge gyümölcsfürt kialakulásának lehetséges okai
A betakarításkor egy Pinot Noir-fürt rossz gyümölcsképződés jeleit mutatja, fürtönként kevés szőlőt és apró zöld szőlőt. A fényképet Patty Skinkis, Oregoni Állami Egyetem készítette.
Ha rossz fürtképződés figyelhető meg, ez általában olyan tényezőkkel társul, amelyek befolyásolják a virágrészek fejlődését, a rügytörési szakasz és a tényleges virágzás között. A virágrészek fejlődése nem sokkal a rügy kihajtása után kezdődik, és körülbelül hat-nyolc hétig tart. A virágzás körülményei kritikus tényezők az egyes virágcsomókon kialakuló virágok számában. Mivel a virágok csaknem 50% -a nem hoz gyümölcsöt, normális, ha valamilyen tályog vagy virágvesztés következik be. Legjobb, ha a teljes virágzás után körülbelül 10–12 napot várunk, hogy megbecsüljük a megtermelendő virágok számát.
* A szőlő növény táplálása. A különböző szőlőültetvényeken végzett kutatások azt mutatták, hogy a növény táplálkozása az előző ciklus növekedési szakaszában hatással van a termő rügyek fejlődésére és differenciálódására (a szárra jutó virágok száma rügyenként).
A szőlő növényekben található szén (C) és nitrogén (N) mennyiségét a gyenge gyümölcsképződés és a virágzat nekrózis lehetséges okaként említik. A mikrotápanyagok, például a bór (B) és a cink (Zn) hiányosságai szintén gyenge gyümölcsképződést okozhatnak, mivel a szezon elején meghatározó szerepet játszanak a szár növekedésében. A bór esetében ez az elem szükséges a pollencső előállításához, amelyre a megtermékenyítési folyamat során szükség van.