A Tabasco szósz táplálkozási és egészségügyi tényezői
A Tabasco az egyik legismertebb forró szósz keverék. A paprikából, ecetből és sóból készült intenzív és intenzív íz sokféle ételt fűszerezhet. Bár a vitaminok és ásványi anyagok szempontjából nem sokat nyújt, a Tabasco és sok más csípős paprika szósz akár néhány más egészségügyi előnnyel is jár.
Tabasco Nutrition
Egy teáskanál Tabasco Original nulla kalóriát és nulla gramm zsírt tartalmaz. Az alapvető tápanyagok hiánya ellenére ez a nulla kalóriatartalmú fűszerezés még mindig értékes helyet foglalhat el az egészséges táplálkozási tervben. Más, magasabb kalóriatartalmú ételízesítők, például tejföl vagy salsa helyett a Tabasco komoly ízeket kínál kis mennyiségben, garantálva, hogy bármilyen ételt elkápráztasson anélkül, hogy hozzá kellene növelnie a derekát.
A Tabasco egyik lehetséges hátránya, hogy egy teáskanál körülbelül 35 milligramm nátriumot tartalmaz, ami az Amerikai Szívszövetség által ajánlott napi határérték körülbelül 2 százaléka. Más ízek, például a zöld jalapeno vagy a bors ízesítésűek, körülbelül 150 milligrammot, vagyis a napi limit 10 százalékát tartalmazzák. Bár kis mennyiségű Tabasco nem jelenthet problémát, azok számára, akik figyelik a nátrium bevitelüket, érdemes figyelniük.
egészségügyi előnyök
A kapszaicin, a chili paprikák fűszerességének biztosításáért felelős vegyi anyag szintén hasznos lehet azon kívül, hogy a mártása csak olyan erővé válik, amellyel számolni kell. Helyileg alkalmazva a kapszaicint tartalmazó krémek vagy kenőcsök sokféle betegség, többek között idegfájdalom, ízületi gyulladás, fibromyalgia és derékfájás fájdalmának enyhítésére szolgálhatnak. Feladata, hogy gátolja a P anyagot, egy vegyi anyagot, amely fájdalomjeleket továbbít az agyba, ezáltal erőteljes gyulladáscsökkentő reakciót hozva létre.