A takarmány típusának és a sűrített tannin jelenlétének a fermentációban

A takarmánytípus és a sűrített tannin jelenléte a báránytáplálások in vitro fermentációjában a Földközi-tenger térségében. Biomarkerek használata az etetési rendszer nyomon követhetőségében

Szerzői:Pablo Jose Rufino Moya
Szakdolgozati rendezők:Mireia Blanco Alibés (rend. Tes.), Margalida Joy Torrens (rend. Tes.)
Olvasás: A Zaragozai Egyetemen (Spanyolország) 2019-ben
Idióma: spanyol
Tárgyak:
- Agrártudomány
  - Állattenyésztés
    - Táplálás
    - Juh
    - Termékek
A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)
Összegzés
- Az elmúlt évtizedben a juhok legeltetésének újbóli bevezetését elősegítették, mint a kizsákmányolás jövedelmező és fenntartható formáját, elősegítve a hüvelyesek használatát, mivel azok termelői és környezeti szempontból is jótékony hatásúak. Ezenkívül a nagymértékben etetett állatokból származó termékeket egészségesebbnek tekintik. A mediterrán térségben a juhok kihasználhatják a hegyvidéki polifita réteket és a többéves hüvelyeseket, mint például a lucerna (Medicago sativa), a szafa (Onobrychis viciifolia) vagy a zulla (Hedysarum coronarium) a szántókon, utóbbi kettő tartalmat mutat be közepesen magas kondenzált tanninok (TC). Ezek a vegyületek kedvezően befolyásolhatják a kérődzők fermentációját, ezért takarmány hüvelyesekből vagy adalékanyagok, például a koncentrátumban található quebracho (Schinopsis balansae) révén beépíthetők az étrendbe. Ezenkívül az extenzív rendszerekben használt friss takarmányok magas karotinoidokat és tokoferolokat tartalmaznak, amelyek visszatükröződhetnek az ezeket fogyasztó állatok plazmájában vagy szöveteiben.