A tanulmány azt jelzi, hogy eszméletlen étrend van

A legújabb kutatások szerint a rossz hangulatú emberek nem képesek megkülönböztetni a magas és alacsony zsírtartalmú ételeket.

Egy új tanulmány szerint a hangulati rendellenességekkel (szubklinikai depresszióval és szorongással) rendelkező emberek öntudatlanul étkezhetnek zsíros ételek. A PLoS One folyóiratban megjelent cikkben a kutatócsoport elárulta, hogy a magasabb depressziós pontszámmal rendelkező emberek a keserű és édes ízeket intenzívebbnek értékelték.

Dr. Petra Platte vezetésével, a németországi Würzburgi Egyetem kutatócsoportja nyomon követte azokat a korábbi tanulmányokat, amelyek szerint a zsírfogyasztás szerepet játszik az étkezési rendellenességekben. A zsír és az ízstimuláció szóbeli észlelésének értékelésével meg lehet tudni, hogy ezek az észlelések megváltoznak-e szorongásos vagy enyhe depressziós embereknél.

"Megfigyeltük, hogy a vizsgált orális érzékszervi ingerek közül a zsírértékeket nem különböztették meg az enyhe szubklinikai depresszióval rendelkező csoport zsírkoncentrációjától, hanem csak pozitív vagy negatív hangulatindukció után" - mondta Platte. Hozzátette: "az enyhe szubklinikai depresszióban szenvedők nem tudták pozitív vagy negatív hangulatban felmérni a zsírintenzitást a koncentrációk szerint az indukció után.".