A tanulmány megerősíti, hogy a pescetárius étrenddel rendelkező emberek halálozási aránya alacsonyabb
A vegetáriánus vagy a vegán étrenddel ellentétben ez a jelenlegi étel biztosítja az egészséges fehérje- és vasbevitelt, elősegítve a halak, kagylók, hüvelyesek, valamint egyes gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.
A nyugati életmód megugrotta az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztási arányát, amelyek feltételezik a jövőbeni egészségügyi problémákat, mivel magas a hozzáadott cukrok, nátrium és egészségtelen zsírtartalom. Ezzel a valósággal ellentétben a táplálkozási szakemberek megerősítik az olyan trendek újjáéledését, mint a vegetáriánusok és vegánok, valamint a pescetáriusok, amely szegmens csak halakat és tengeri termékeket fogyaszt.
A pescetárius étrend kompatibilis a kiegyensúlyozott étrenddel és a jó egészséggel. Valójában egy 2013-as tanulmány még azt is kimutatta, hogy a pescetáriusok halálozási aránya alacsonyabb, mint a nem vegetáriánusoké. Fontos megjegyezni, hogy a pescetárius étrend nem azt jelenti, hogy az embernek naponta háromszor kell halat fogyasztania; Ez egy vegetáriánus étrend, amely halakat és kagylókat tartalmaz, de az ételek sokaságának növényi eredetű fehérjéken kell alapulnia, például hüvelyesek, tofu, magvak és diófélék.
Juan Pablo Espejo, a Pontificia Universidad Católica táplálkozási és dietetikai karrierjének professzora számára „ha azokra a tápanyagokra gondolunk, amelyeket egy darab hús biztosít, akkor a legfontosabbak a fehérjék és a vas. A nyugati étrend önmagában hiperprotein, és pescetárius étrendet követve könnyű kielégíteni a napi fehérjeszükségletünket nemcsak a halak és kagylók hozzájárulásának, hanem az étrend egyéb összetevőinek is, például hüvelyeseknek és sok más növényi forrásnak köszönhetően. ".
A szakember elmagyarázza, hogy a halak és a kagylók fogyasztása némileg előnyös a pescetariánusok számára, összehasonlítva más szigorúbb vegetáriánus vagy vegán étrendekkel, mivel bebizonyosodott, hogy kisebb a kockázata a vashiányos vérszegénység kialakulásának.
Jó zsírok
Ha összehasonlítjuk a vörös húst a halakkal, az utóbbiak nagyon alacsony telített zsírtartalmúak, és nagy mennyiségben tartalmaznak omega 3 zsírsavakat, amelyek többféle állapot, például diszlipidémiák kezeléséhez kapcsolódnak, és amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek vagy cukorbetegség, többek között.