A tanulmány szerint az olívapogácsa-olaj csökkenti az egerek elhízását
Macskaegészséges elhízás
Barcelona, május 19. (EFE). - Az olívapogácsa-olaj csökkenti az egerek elhízását, amint azt a Katalónia Nemzetközi Egyetem (UIC) és a Sevillai Egyetem kutatói elvégezték.
A munka megerősítette, hogy az étrendben bevezetett triterpénvegyületekben gazdag olíva-törkölyolaj (POCTA) jelentősen csökkenti az elhízást, valamint az ér- és gyulladásos szövődményeket az elhízott egerekben.
Továbbá, tekintettel arra, hogy a POCTA olívaolaj melléktermékéből, törkölyből származik, amelyet ipari hulladéknak tekintenek, a tanulmány hozzájárul biológiai és táplálkozási értékének növeléséhez funkcionális élelmiszerként, valamint bioaktív vegyületek és triterpeninsavak forrásaként. oleanolsav.
E kutatás elvégzéséhez a tudósok 10 héten keresztül összehasonlítottak egereket kétféle étrenddel, az egyikben sok a telített zsír, az úgynevezett „káros” zsír, és a másikban ugyanaz a kalóriabevitel, de olívapogácsa olajbogyóból készült olaj.
10 hét után körülbelül 30% -os csökkenést figyeltek meg a POCTA-val etetett egerek tömegében ahhoz a csoporthoz képest, amelyet továbbra is a magas zsírtartalmú étrendet tápláltak.