A táplálkozás és a sport szakemberei adják meg a kulcsokat az étrend és a stílus eléréséhez
- Az ételek, a testmozgás gyakorlata, a hidratálás fontossága a sportteljesítményben és a társas kapcsolatokban az aktív életmód részeként voltak azok a témák, amelyeket ezen a szerdán tárgyaltak a „Táplálkozás és a sportoló életmódja” konferencián, amelyre a a Córdobai Egyetem, az Egyetem Olimpiai Tanulmányi Központjának szervezésében, a Sör- és Egészségügyi Információs Központ irányításával.
Amint arról a szervezet közleményében beszámolt, a nap folyamán a sportemberek, a táplálkozás, valamint a Nemzetközi Olimpiai Bizottság képviselői vitatkoztak a sportoló étrendjéről és életmódjáról.
Emellett a szakértők kifejtették a mérsékelt sörfogyasztás szerepét a fizikai aktivitás utáni gyógyulásban is. A rendezvény lezárásaként a résztvevők a gyakorlatban átültették a Viktória-kerten keresztüli egészséges sétával töltött élményeket.
Az ételek közvetlenül befolyásolják a sportoló teljesítményét, ezért a profi vagy amatőr testmozgást végző embereknek táplálkozási stratégiával kell rendelkezniük.
Dr. Jesús Bernardo, a táplálkozásra szakosodott táplálkozási szakember, a COE Táplálkozási és Szokási Bizottságának tagja szerint "a sportolóknak szinkronizálniuk kell a táplálkozást és az edzéseket eredményeik javítása érdekében, mivel csak a megfelelő táplálkozás révén garantáltan jó az összes metabolikus funkció működése ".
Az egyik stratégia, amelyet Dr. Bernardo, a spanyol roller jégkorong-válogatott táplálkozási szakértője, a 2013-as vb győztese ajánlott, az étrend megtervezése volt a verseny előtt.
Az előző napokban az optimális glikogénmennyiséget biztosító és az ellenállóképességet növelő szénhidrátok bevételét javasolja, ugyanakkor azt javasolta, hogy kerüljék a fehérjében vagy zsírban gazdag ételeket, mert ezek több energiát igényelnek az emésztéshez és megnehezítik a gyomor ürítését. A rajongóknak, akik hetente sportolnak, szénhidrátban gazdag ételeket javasolt.
Dr. Bernardo azonban emlékeztetett arra, hogy a jelentőség az "ételbevitel megrendelésében és nem korlátozásában rejlik", tehát ha a sport gyakorlása előtt a rezisztencia növelése érdekében a szénhidrátok, a magas víztartalmú és alacsony alkoholtartalmú italok, mint a sör, akkor van helyük edzés után, hogy felépüljön az erőfeszítésből ".