A táplálkozás segíthet a rák kezelésében. Dr. Jorge Pérez Calvo
Gyógynövényesem "89. szám, 2015. december
A hamis elvárások felvetése szándéka nélkül kategorikusan megerősíthető, hogy az ételek gyógyulnak?
Attól függ, mit értünk a "gyógyítás" kifejezés alatt. Ha a gyógyítás magában foglalja az állapot javítását az egészség és az energia javításáig, valamint a jólét biztosítását különböző szinteken, akkor megerősíthetjük, hogy ez valóban így van. Mindenesetre egyértelmű, hogy az étel nagyban javíthatja az ember egészségét. Tudjuk, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek bizonyos szervtípusok esetében trofizmussal rendelkeznek, vagyis különböző intenzitással képesek összehúzódni vagy tágulni (egy adott szerv működését aktiválni vagy csökkenteni), vagy képesek azt melegíteni vagy hűteni. Ezenkívül elmondhatjuk, hogy vannak olyan ételek, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek például elősegíthetik az ember energiájának lágyulását, vagy éppen ellenkezőleg, nagyobb érdességet eredményezhetnek. Röviden, különféle energia tulajdonságokat hagyományosan a kínai orvoslásban, az ájurvédában stb. hogy még mindig keveset vezetünk itt. Az ételek különféle tulajdonságainak pontos felhasználásával a diéta nagyon jól működhet.
interjú-gyógynövényesem-jorge-perez-calvo1.pdf
Menjünk egy kicsit tovább. Gyógyíthatja-e az étel a rákot?
Nagyon kiterjedt és kényes téma, de minden kétséget kizáróan segíthetnek kiegészítő kezelésként és mindenekelőtt a betegség megelőzésében. Ahogy vannak olyan ételek, amelyek elősegítik a daganatok bizonyos típusait, vannak olyan ételek is, amelyek védenek a megjelenésük ellen. Számos vizsgálatot végeztek, amelyek közül sokat olyan rangos intézmények támogattak, mint az American Institute for Cancer Research (AICR), amelyek bemutatják az étrend hatékonyságát ebben a megelőző munkában, különösen a termékek (előnyösen organikus), például a teljes kiőrlésű termékek tulajdonságait., hüvelyesek, zöldségek, bogyók és piros gyümölcsök vagy magvak.
Arra ösztönözheti ez a tény a rákos betegeket, hogy hagyják el a hagyományos kezelést, hogy kizárólag táplálkozási megoldásra koncentráljanak?
Ezért mondom, hogy az étel adjuváns vagy kiegészítő támogatást nyújt. Természetesen minden embernek be kell tartania a szakember útmutatásait, de egyértelmű, hogy a táplálkozási szempontok sokat segíthetnek abban, hogy a kezelések jobban elviselhetők legyenek, és hogy a beteg immunállapota is jobb. Amikor "türelmesről" beszélünk, úgy tűnik, hogy az illetőnek csupán arra kell korlátozódnia, hogy szakember kezébe adja magát, és hagyja, hogy meggyógyítsa; a páciensnek azonban aktívan részt kell vennie a gyógyulási folyamatban azáltal, hogy egészséges változásokat keres, amelyek hozzájárulnak állapotának javításához. Ha az illetőnek számos olyan szokása vagy viselkedése volt, amely rákhoz vagy más degeneratív betegséghez vezetett, miért ne vállalhatna proaktív szerepet ennek a vetítésnek a módosítása érdekében? Súlyos betegségek esetén nincs mágikus tabletta vagy orvosság. Megkövetelik a táplálkozás megváltoztatását, alkalmazkodva az arányosabb, harmonikusabb, ökológiai és kevésbé toxikus táplálkozáshoz. Ezután a szakember megteszi, amit tennie kell, de meg kell értenie annak a szokásoknak vagy hozzáállásnak a megváltoztatásának fontosságát, amelyek miatt ez az állapot szenvedhet.
Ön meghatározza az "egészség" kifejezést a környezettel és a hozzá való alkalmazkodási képességünkkel kapcsolatban. Milyen szerepet játszik a táplálkozás ebben az adaptív folyamatban?
Amikor harmóniában él a környezetével, alkalmazkodik hozzá, és a szerves funkciók jól működnek. Beszélünk a fizikai, időjárási és energiaszinthez való alkalmazkodásról, de a társadalmi, családi, munkahelyi és pszichológiai körülményekről is. Mindig azt mondom, hogy alkalmazkodjak ahhoz a területhez, ahol élsz, az évszakos változásokhoz stb. amit meg kell tennie, meg kell ennie azt a környezetet, azokat az ételeket, amelyek Önhöz közel vannak, a közeli ételeket, amelyek az év különböző évszakaiban nőnek. Ez az, ami biológiailag be van programozva, és ekkor válik a környezet részévé, helyesen alkalmazkodik a hideghez, a hőhöz vagy minden olyan körülményhez, amely minden körülmények között érint.
Valójában a könyveiben hangsúlyozza a szezonális és a közelgő ételek fogyasztásának fontosságát ...
A természet bölcs. Ha negyven fokos hőmérsékleten és halálos napsütésben van, akkor a kert uborkát, paradicsomot, salátát, dinnyét kínál, vagyis hideg és frissítő ételeket, amelyek párásítanak és folyadékot biztosítanak, hogy alkalmazkodjanak a forró forrósághoz környezet. Ha ugyanazokat az ételeket négy Celsius-fokos környezetben vagy nulla alatti hőmérsékleten fogyasztjuk, akkor azt tesszük, hogy lelkesítjük magunkat, és gyengítjük az emésztést és az energiát. Ugyanígy, ha nyáron vagyunk, és pörkölteket, több fehérjetartalmú vagy több zsírtartalmú termékeket, végül forróbb termékeket fogyasztunk, akkor a belső szervekben és a vérben túlzottan melegítjük. Ez többek között bőrkiütésekhez, ekcémához, szorongáshoz vagy álmatlansághoz vezethet.