A táplálkozási hallgatók egészséges szokásokat tanítanak a legfiatalabbaknak
Az egészséges táplálkozás növekedésének és megfelelő fejlődésének fontosságának tanítása volt a CEU Cardenal Herrera Egyetem táplálkozási fokozat hallgatói által Valencia különböző iskoláiban folytatott tevékenységek fő célja.

Interaktív beszélgetések, workshopok és játékok révén bemutatták a 6. osztályos iskolásoknak, hogy mi az ideális összetétel egy étrendben, mik a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, antioxidánsok és milyen ételekben találhatjuk őket, valamint a testmozgás fontosságát.
Ezekben a gyakorlati foglalkozásokon a CEU UCH táplálkozási fokozatának hallgatói a legfiatalabbak számára is elmagyarázták, hogy a fehérjék miért nélkülözhetetlenek a növekedéshez és az intellektuális fejlődéshez, illetve hogy az ásványi anyagok hogyan erősítik a csontokat. Ezen túlmenően az iskolások egészséges és szórakoztató recepteket készítettek ezeken a gyakorlati workshopokon, amelyeket az Egyetem szervezett.
A CEU UCH táplálkozási fokozatának tanára, Caridad Gimeno, Lourdes Bosch Y Segítő Dea, támogatták ezt a projektet az étrendterápia és az élelmiszer-tudomány tantárgyak keretein belül azzal a céllal, hogy az egészséges.