A táplálkozási szakemberek a vörös és a feldolgozott hús alkalmi fogyasztását és visszatérését javasolják

A táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy vissza kell térnünk a mediterrán étrendhez: gyümölcshöz, zöldséghez és halhoz.

szakemberek

A a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság Igazgatóságának tagja (SEEN), az orvos Maria Ballesteros, alkalmi fogyasztást javasol dvörös és feldolgozott hús, és visszatérés a hagyományos mediterrán étrendhez, ahol a gyümölcs, a zöldségek és a hal.

Ebből a szempontból egy interjúban utalt, miután a Egészségügyi Világszervezet (WHO), hogy a Nemzetközi Ügynökség osztályozása megváltozott Rákkutatás (IARC) a feldolgozott húskészítményeket és a vörös húst olyan termékek közé sorolta, amelyek rákot okozhatnak.

"Az 1960-as évek óta a húsfogyasztás Spanyolországban 50% -kal nőtt. Amerikáztattuk étrendünket és rosszul tettük, dFenn kell tartanunk mediterrán mintánkat, amelyről bebizonyosodott, hogy csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát "- magyarázza Ballesteros.

Az ő véleménye szerint, vörös húst "annyit" kell enni hetente kétszer, míg a feldolgozottak nem haladhatják meg a heti egy napot. "Az alkalmi fogyasztás nem jelenti azt, hogy ezt a húst nem szabad fogyasztani", figyelmeztet.