A táplálkozástól az erőszakig; 80 fok
Jelenleg egy olyan társadalomban élünk, ahol együttélésünk minden területén megtalálhatók az erőszak különböző módjai, és látjuk őket a családban, az intézményekben, a médiában, sőt az egyházakban is. A napi menü részeként erőszaknak tesszük ki magunkat, akár befogadással, akár gesztusokkal, kinézettel, nyelvvel vagy szándékos cselekedetekkel nyilvánítva meg. Egyszerű tevékenységeinket, például a vezetést, a szolgáltatás igénylését vagy a szolgáltatás nyújtását, komolyan színezhetik az ingerültséggel teli ellenséges hozzáállások, amelyek mindennap felborítják mentális egyensúlyunkat. Társadalomként az erőszak minden formájával és fokával kell foglalkoznunk. Jelenleg azonban a sürgősen mélyreható elmélkedést igényel a szélsőséges erőszak, legyen az önbűncselekmény, például öngyilkosság, vagy más embert ért gyilkosság. És bár ez a probléma köztudottan összetett gyökerekkel bír, a cikk kapcsán felmerülő kérdés: vajon az erőszaknak van-e olyan fontos táplálkozási összetevője, amelyet figyelmen kívül hagytunk?
Táplálkozás és bűnözés
A diéta és az antiszociális viselkedés vagy az erőszakos viselkedés hatásainak kutatása több évtizede folyik. Számos olyan vizsgálat létezik, amely szoros kapcsolatot létesít a rossz táplálkozás és az erőszakos viselkedés között. E cikk alkalmazásában és térbeli okokból csak néhányat említünk ezek közül az érdekes tanulmányok közül.
A 70-es években Alex G. Schaus kriminológus vizsgálta az elítéltek rossz étrendjének következményeit. Tanulmányozta az allergia hatásait, a cukrok, adalékanyagok és nehézfémek fogyasztását. Az Orthomolecular Psychiatry tudományos folyóiratban 1978-ban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a táplálékkiegészítők használata és a táplálkozással kapcsolatos oktatás 1/3-kal csökkentette a feltételes szabadlábon elkövetők bűncselekményeit. A kaliforniai egyetem egy másik tanulmánya, amelyet Dr. Stephen Schenthaler, a büntető igazságszolgáltatás professzora végzett, kimutatta, hogy az állami börtön étrendjének módosítása 66% -kal csökkentette az erőszakos cselekményeket, 84% -kal pedig a menekülési kísérleteket. Hasonlóképpen, egy kaliforniai börtönben végeztek egy olyan vizsgálatot, amelynek során 402 fogvatartottat két csoportra osztottak: az egyik vitamin-kiegészítést kapott, a másik pedig nem. Ennek eredményeként azok, akik táplálékkiegészítést kaptak, 38% -kal kevesebb súlyos jogsértést követtek el. Hasonlóképpen, egy másik, 3000 református serdülőkkel végzett tanulmány kimutatta, hogy a harapnivalók változása a finomított cukrok és az egészséges lehetőségek megszüntetésével 25% -kal csökkentette az agressziót és 100% -kal az öngyilkosságokat.
2002-ben Bernard Gesch, az Oxfordi Egyetem tanulmánya, amelyet a British Journal of Psychiatry publikált, szintén szoros kapcsolatot talált a táplálkozás és a fogvatartottak viselkedése között. Ezt a kettős-vak vizsgálatot (senki sem tudta, ki kapta a kiegészítést és ki kapta a placebót) 231 férfival végezték két csoportra osztva: az egyik csoport táplálék-kiegészítést, míg a másik placebót kapott. A táplálékkiegészítőt szedő csoportban az erőszakos cselekedetek 37% -kal csökkentek a kontroll csoporthoz képest. 2004-ben az American Journal of Psychiatry által közzétett tanulmány kimutatta, hogy a táplálkozási hiányosságok nemcsak az adott személy pillanatában okoznak hatást, hanem olyan tényezők is lehetnek, amelyek befolyásolják a viselkedést egy későbbi szakaszban. Ez a tanulmány kimutatta, hogy a fiúk és a lányok korai táplálkozási hiányosságai 8 évesen 41% -kal, 17 évesen 51% -kal növelik az agresszív viselkedést. 2007-re Wiles és más kollégái 4000 gyermekkel végeztek egy vizsgálatot, amely kimutatta, hogy a "gyorsétel" fogyasztása növeli a hiperaktivitást.
Az erőszakhoz kapcsolódó táplálkozási szempontok:
1. Táplálkozási hiányosságok (niacin, piridoxin, vas, magnézium és omega 3)
A vitaminok mellett ásványi anyagok és omega-3 is társulnak az emberek viselkedéséhez. A magnéziumhiány például ingerlékenységet, idegességet és mentális zavart okoz. A vas viszont szükséges az agyban a neurotranszmitterek képződéséhez, és hiánya tanulási zavarokat és erőszakos viselkedést okoz. Másrészt az omega-3-ra nemcsak a szív- és érrendszeri egészség, a daganatok csökkentése és az Alzheimer-kór megelőzése érdekében van szükség; Inkább hiánya csökkenti a szerotonin (nyugalmat és relaxációt előidéző neurotranszmitter) termelését, alacsony szintje depresszióval, öngyilkosságokkal és erőszakos viselkedéssel jár.