A tejtermékek elősegítik a testtömeg fenntartását Gasztronómia; Inc
Most tudtunk meg egy olyan vizsgálatról, amelynek során arra a következtetésre jutottak a tejtermékek elősegítik a testtömeg fenntartását, Ez egy tanulmány, amelyet a Tennessee Egyetem (Egyesült Államok) kutatói készítettek, és amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Tejterméktanácsa támogatott. Érdekesség, hogy néhány hónappal ezelőtt tudtunk egy másik tanulmányról, amelyet az észak-karolinai egyetem amerikai kutatói és a felelős orvosok orvosainak bizottsága készített, a következő következtetéssel: a tejtermelés nem járul hozzá az étrendek súlycsökkentéséhez.
Úgy tűnik, hogy az új tanulmány ezt megpróbálja tisztázni tejtermékek nem járulnak hozzá csökkenteni a súlyt, segít fenntartani. Ez egyfajta módszer az imázs javítására, amelyet az előző tanulmány hagyott ezekről az élelmiszerekről, azáltal, hogy eltávolította a feltételezett súlycsökkentő előnyöket, amelyeket sok tejipari vállalat állítólag tulajdonított. Ekkor nem meglepő, hogy az új tanulmányhoz felhasznált pénz az Egyesült Államok Nemzeti Tejterméktanácsától származik.
Ez az új kutatás 338 elhízott ember csoportjával dolgozott együtt, akik három hónapon keresztül korlátozott kalóriatartalmú étrendet kaptak. A cél a vizsgálati alanyok testsúlyának csökkentése volt. Ezt követően, és miután körülbelül 10 kg-os súlycsökkenést sikerült elérni, két csoport jött létre. Az első csoport olyan étrendet kapott, amelyben csak egy adagnál kevesebb tejterméket fogyasztottak, a második csoportnak ugyanazt az étrendet adták, de napi három vagy több adag tejtermékkel. Így az a csoport, amelyik több tejterméket ivott, logikusan több kalóriát fogyasztott.