A tengeri keszeg - Adelgar Klinika

klinika

A halat egész évben fogyasztják, a legjobb idő azonban november, december, január, február és március hónapokban van. Nagyon gyakori hal az európai partvidéken. Ezt a halat általában frissen fogyasztják, fagyasztva ritkán találjuk.

Ovális testű, általában 20-40 cm közötti. és súlya körülbelül 5 kg. Domborított szemek és tömör test. Hátul vöröses, hasán és oldalán ezüstszürke. A feje mögött jellegzetes fekete folt található, amely lehetővé teszi más fajoktól való megkülönböztetését.

Övé A kalóriabevitel mérsékelt, körülbelül 85 kcal/100 g, mivel félzsíros halról van szó. A bemutatott zsírban kevés a telített zsír, és a legtöbb mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll. Fehérjében is gazdag és nem tartalmaz szénhidrátot.