A természetes ételek kémiája szintén E-számot tartalmaz

Mi több, a természet kiszámíthatatlanabb vegyületeket fejleszt, mint a laboratóriumban szintetizált vegyületek. És gyakran elfelejtik, hogy a zöldségek (köztük az ehetőek) testükben olyan védelmi rendszereket és molekulákat halmoznak fel, amelyek közvetlenül vagy közvetve mérgezőek az emberi testre. A padlizsán például majdnem annyi nikotint tartalmaz, mint egy "Light" cigaretta.

természetes

Magyarázza el jobban J. M. Mulet evés félelem nélkül című könyvében:

A különbség a természetes és a mesterséges között diffúz, mert a természet nem táplál minket. A "vadonban" élő legtöbb társadalom táplálkozási hiányosságokkal küzd. A legtöbb dolog, amit megeszünk, csak az emberi beavatkozásnak köszönhető. Az összes faj, amely táplál minket, kiválasztásra került, tenyésztésre és háziasításra került.