A testének napi körülbelül 1500 kilokalóriára van szüksége, csak hogy életben maradjon, de mi van
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Az alapanyagcsere az a minimális energia, amely testünknek a túléléshez szükséges. Jellege egy sokkal egyszerűbb kérdésnek köszönhető, mint amilyennek látszik: ez az az energia, amelyre sejtjeinknek szüksége van funkcióik ellátásához.
Ez az anyagcsere személyenként változik és ez fizikai aktivitásunktól függ. Hogyan számítják ki és hogyan hat ránk? Mitől függ, hogy magasabb vagy alacsonyabb? Ma közelebbről megvizsgáljuk ezeket és az ezzel kapcsolatos egyéb kérdéseket.
Hová megy ez az energia?
Gyakran mondják, hogy az alapcsere-anyagcsere kb. 1500 kilokalóriának felel meg naponta egy 70 kilogrammos felnőttnél (férfiak és nők között változó). De honnan származnak ezek a számok? Az első dolog természetesen az, hogy megértsük, mire épül a koncepció. Alapvetően az alapanyagcsere a napi energia ráfordítás, vagyis amire a testnek napi működésre van szüksége.
Bár ágyban vagyunk, mozgás nélkül, alszunk. testünknek minimális energiára van szüksége az összes anyagcseréhez, azokhoz a reakciókhoz, amelyek lehetővé teszik életben maradásunkat, és bekövetkeznek. Alapvetően ez különbözteti meg az élőlényt az inert lénytől. E funkciók elvégzéséhez, amelyeket "passzívnak" nevezhetünk (bár nem azok), minden sejtnek energiára van szüksége.

Például energiára van szükségük a tápanyagok szállításához, azok felszívódásához vagy módosításához. Energiára van szükségük károsodott sejtkomponenseik újjáépítéséhez, a DNS helyreállításához vagy az osztódáshoz. A sejtlégzés egyes fázisainak elindításához energiára is szükség van. Röviden, mindenhez energiára van szükség.
Ezért a bazális anyagcsere annak az energiának az összege, amely testünk minden sejtjének szükséges mindezen funkciók végrehajtásához. Ebből az alapösszegből ered a neve, csak annyit teszünk, hogy további energiát fogyasztunk. És hogyan számítják ki ezt az alapanyagcserét?
Metabolikus számok
Természetesen nem kezdjük el egyes sejtjeinket egyenként mérni, egy nap alatt megfigyelni az anyagcserét. Ez őrület (és lehetetlen megtenni). Ehelyett a számítások becslésének sorozata. Általánosságban az Harris-Benedict-egyenlet hogy egyszerűen közelítsük az alapkiadásainkat. Ez figyelembe veszi a súlyt, a magasságot (testtömeg) és az életkort.