A TFM külföldön történő elvégzésének lehetősége arra késztetett, hogy az E-MENU mester átvétele mellett döntsek "

- Iratxe Urkia 2017/18-ban tanult az Európai Élelmiszerek, Táplálkozás és Anyagcsere Mesteren (E-MENU), és Koppenhágában végezte el a diplomamunkáját

elvégzésének

„Az egyik fő ok, amiért az E-MENU mestert választottam, az volt felajánlotta a TFM külföldön történő elvégzésének lehetőségét. Az első pillanattól kezdve egyértelmű volt számomra, hogy Koppenhága az a hely, de a projekt témájának is vonzónak kell lennie. Miután értékelte az igazgatóval és a mesterképzés koordinátoraival, ez a lehetőség választássá vált ”- mondja Iratxe Urkia.

Iratxe az Az emberi táplálkozás és dietetika szakon végzett a Baszkföldi Egyetemen tanult, tavaly pedig az élelmiszer, táplálkozás és anyagcsere európai mestert (E-MENU) tanult. Végzős diplomáját a koppenhágai egyetemen (Dánia), a Táplálkozás, Testmozgás és Sport Tanszéken végezte.