A Tofu, 5 módszer a pácolásra; A fogyás művészete az evés megtanulásával
Az utóbbi időben mindannyian hallottunk a Tofu-ról, ez egy nagyon divatos étel, de mi is valójában a Tofu? Csak a szójababról szól ... tegyük fel, hogy tofu. Ennek a hüvelyes italnak nyerik, amelyet túrós és préselt.
A jó tofu szójababot, vizet és gélképző anyagot tartalmaz, amely általában nigari alga.
Vegán és vegetáriánus étrendben a hús "helyettesítőjeként" használják, és tökéletesen helyettesíti a húsban található tápanyagokat, különösen a fehérjét, mivel a szójabab minden szükséges aminosavat tartalmaz, és nagyon teljes fehérje, amilyen lehet. tojás. Ezért kiváló, nagyon jó minőségű növényi eredetű fehérje forrása. Amellett, hogy nincs túl sok kalóriája, ezért sokat használják fogyókúrás étrendekben is.
Most jön a trükkös rész: főzni. "Csak nem ízlik semmi" ... "Csak annyi, hogy kipróbáltam és el kellett dobnom" ... ezt folyamatosan hallom ... és igen, velem is megtörtént. . míg egy nap nem kerestem egy receptet és kipróbáltam, és imádtam. A tofu, mint sok más étel, az alapja a recept elkészítésének, úgy kell fűszerezni, hogy ízt nyerjen ... Tészta, rizs, burgonya, önmagukban sem hasonlítanak semmire, igaz? Nos, a tofu ugyanaz ...