Csírák, szuperételek, amelyek helyrehozzák testünket Szerves táplálkozás
Azok számára, akik érdeklődnek a kivételes táplálkozás iránt, eljött az ideje a hajtások megismerésének. Ezek a kicsik nem több és nem kevesebb, mint egy növény pompájának pillanata. Bennük megtaláljuk minden életerőjét összpontosította és ezért a te táplálékgazdagság maximális teljesítmény mellett. Ez egy friss, ropogós és kellemes ízű étel, amelyet nagyon könnyű beépíteni ételeinkbe, és ami mindenekelőtt végtelen előnyöket kínál számunkra az egészség szempontjából.
A csírázás során az történik, hogy a megfelelő nedvesség-, hő- és oxigénviszonyoktól kezdve a csíra vagy az embrió fejlődni kezd a jövőbeni növény előállításához. Kémiai változások sora zajlik le, amelyek enzimek termelését váltják ki, amelyek elsöpörik a héjban elhelyezkedő növekedésgátlókat.
A csírázott mag tömény életerő, amelyből kivételes táplálékgazdagságú ételt kapunk.
A SPROTEK ELŐNYEI
Ételeink csírával történő kísérése számos előnnyel jár. Mondok néhányat közülük:
1. megkönnyíti a tápanyagok felszívódását
Egyrészt a csírázás lehetővé teszi és megkönnyíti a tápanyagok felszívódását (magból a magból), mivel csökkenti az antinutriensek jelenlétét, mint a lektinek vagy a fitinsav. Ezek a gabonafélékben és hüvelyesekben jelen lévő anyagok ásványi anyagok és más tápanyagok tolvajai, és nagymértékben eltűnnek, ha hagyjuk a mag csírázását. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a hajtások 40% -kal több tápanyagot tartalmazhatnak, mint a leendő növény. Csírázva még a kérdéses vetőmagban lévő fehérjék is jobb biológiai értékkel bírnak. Ez azt jelenti, hogy a brokkoli hajtások fogyasztása sokkal táplálóbb, mint a brokkoli növény fogyasztása.
2. JAVÍTJA A SZEM EMLÉKENYSÉGÉT
Más szóval, enzimgazdagságuk miatt a fehérjék, zsírok és keményítők könnyebben emészthető anyagokká alakultak át, mintha előkészítették volna őket, de anélkül, hogy erre szükségük lenne, ezért, megakadályozva a gyengébb vitaminok és tápanyagok megsemmisülését. Ez nagyon érdekes azok számára, akik például nehezen emészthetik meg a hüvelyeseket, vagy azok számára is, akik a nyers étrend mellett döntenek. Nem is beszélve arról, hogy rengeteg pihenést biztosítanak az emésztőrendszernek, és segítenek helyrehozni.