A tojás előnyei, tulajdonságai és naponta mennyit ehetek
A szakértők biztosítják, hogy ez az egyik leginkább teljes ami létezik, mivel kitűnik a mennyiségével tápanyagok amit tartalmaz, annak biohasznosulás és az egyensúly érdekében aminosavak a fehérje.
táplálkozási információk (100 g)
A tojás ehető tartalma egyértelmű, főleg tartalmazó Víz Y fehérje (a fő az albumin) és a bimbó, vízből, fehérjéből és lipidekből áll. Fehérjegazdagsága magas, fehérjéi pedig kiváló tápanyagminőségűek (ez azt jelenti, hogy a fehérje szervezetének a fehérje-felhasználása magas). A lipidek tekintetében 35% telített zsírsavak és 65%, telítetlen (a legtöbb egyszeresen és a többit többszörösen telítetlen). A telítetlen zsír és a telített zsír aránya azonban táplálkozási szempontból ajánlott, mivel ez az egyik legjobb zsírösszetételű állati eredetű élelmiszer.
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
Széles skáláját biztosítja vitaminok (A, B2, Biotin, B12, D, E és K) és ásványok (foszfor, szelén, vas, jód és cink). A benne lévő biotin segít megvédeni a bőrt és fenntartani a testi funkciókat, a riboflavin pedig fontos a test növekedéséhez és a vörösvérsejtekhez. A K-vitamin részt vesz a véralvadásban.
Az akció antioxidáns A tojásokban található vitaminok és nyomelemek megvédik a testet a degeneratív folyamatoktól, a cukorbetegségtől és a szív- és érrendszeri betegségektől. Fogyasztása növeli a lutein és a zeaxanthin szintjét a vérben, kettő karotinoidok amely védőhatással bírhat az arteriosclerosis kialakulása ellen.
A tojásokat a legjobb saját csomagolásukban tárolni, mivel ez megakadályozza, hogy felszívják a többi étel szagát, és megvédi őket a hőmérséklet változásától. Ezenkívül a csomag hasznos információkat tartalmaz a fogyasztók számára a élelmiszerbiztonság és nyomon követhetőség (előnyös fogyasztási dátum, csomagolóközpont, marketing cég stb.)